无油无糖面包 法棍怎么做好吃( 四 )


13、他表示 , 机器虽然效率高 , 但“技术的源头”源自于人 , 源自于面包师 。 “机器只能实现标准化的部分 , 但手工部分是决定面包成败的关键因素 , 只有专业的面包师才能制作好面包 。 ”

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