文章插图
导读：其次是炒好的饼丝要蓬松、干爽、入味 。 将炒好的饼盛入碗中， 2.懒得做饭就做吃它， 所以有时候真的是懒得做一大桌子的饭菜， 这下饭、菜一起都解决了， 而且比大鱼大肉吃着都要香哦！3.我家吃炒饼和别家不大一样， 我... ...在网上有很多关于怎么炒饼不粘锅的知识， 也有很多关于炒饼怎么样不容易糊的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎么炒饼不粘锅「炒饼怎么样不容易糊」的文章吧~怎么炒饼不粘锅1.关于炒饼， 里面就有很多学问了， 想要做出一盘合格的炒饼， 还真不是件容易的事 。 这合格的炒饼首先要做到， 在炒制的过程中不粘锅 。 其次是炒好的饼丝要蓬松、干爽、入味 。 最后一点也很重要， 将炒好的饼盛入碗中， 要保证饼丝不塌 。 这几点都做到了才算合格哦 。
2.懒得做饭就做吃它， 比大鱼大肉都香， 饭菜都省了， 这一顿真划算 。 现代人工作和生活的压力真的很大， 每天都觉得时间不够用， 总有忙不完的事情， 尤其是对于妈妈来讲， 每天要忙工作， 忙着照顾家庭， 每每到了深夜才有一点自己的时间， 然而已经累得只想躺下就睡 。 所以有时候真的是懒得做一大桌子的饭菜， 怎么才能既让家里人胃口大开， 自己又不是很费力呢？那就做今天小编推荐的炒饼吧！这下饭、菜一起都解决了， 一点不费力， 而且比大鱼大肉吃着都要香哦！
3.我家吃炒饼和别家不大一样， 我家的炒饼一定要多放醋， 别家是放盐， 感觉齁咸齁咸的， 也有可能多吃盐有力气干活， 所以导致老一辈的炒饼盐占主导地位， 我偏爱带点酸味的炒饼吃起来更香 。
4.炒饼是汉族很传统的一种面食了， 在北京， 河北， 山西， 河南一带炒饼是最常见的， 在北京待过的人应该都常常会吃炒饼， 上学的时分吃的最多的就是炒饼了， 各种口味的炒饼都是我们的独爱， 而且最主要的是炒饼是很经济实惠的， 尤其是鸭肉炒饼是之前的独爱， 那么如何做炒饼呢?
炒饼怎么样不容易糊1.在面板边上撒浮面， 将饧好的剂子放浮面上， 压扁， 擀成牛舌状面皮， 均匀抹上稀油酥， 两手分别拿住面饼两头， 轻轻抻长（有点像拉面或抻面） 。 高筋粉或中筋粉加精盐， 会使面皮筋性很足， 能抻的很长、很薄且不易抻断 。
2.最后要注意的就是火候了， 烙饼一般最好不要弄的太厚， 火候小一些就能烙熟 。 不然的话等内部烙熟， 外面可能都焦了， 当然如果喜欢吃这样的口感的话也是无妨 。 友情推荐：烙饼卷酱肉不输肉夹馍哦 。
3.将薄面皮按压铺平， 淋入少许植物油， 撒上五香粉， 放入葱碎， 撒上少许面粉 。 卷起面皮成长条状， 将长条切段， 每段再卷起压平， 用擀面杖， 擀成数个圆饼生坯， 热锅起油， 放入圆饼生坯， 煎至底部微黄
【怎么炒饼不粘锅「炒饼怎么样不容易糊」】4.烙饼， 我家里餐桌上天天都能看到的主食， 它是我和家人最爱的主食， 没有之一， 一天不吃就会想， 有人说， 烙饼刚出锅的我好吃， 这句话一点都没错， 烙饼一定是刚出锅的才好吃， 酥脆才能爽口， 问题中提到的怎样才能让烙饼脆而不硬， 这个问题其实很简单只要掌握几种要诀， 很容易就能做出酥脆好吃并不硬的烙饼， 好了下面我就和大家分享一下烙饼酥脆的秘诀， 希望大家能够喜欢， 也希望我的分享对您有所帮助， 得了话不多说上妙招！
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 做鱼怎样才能不粘锅「怎么煎鱼不粘锅不掉皮不会碎」
- 不粘锅的使用方法「新不粘锅的使用方法」
- 家里做肠粉怎么做「怎样做肠粉才能又滑又有弹性」
- 炒肉如何不粘锅？「怎么样炒菜炒肉不粘锅」
- 怎么在家做点心「自己在家做小点心」
- 如何用馒头做酱「馒头酱怎么做」
- 蘑菇怎么做好吃呀「蘑菇怎么做着吃好」
- 草鱼怎么做好吃的「草鱼怎么做好吃家常做法」
- 怎么做豆浆才好喝「怎样打出的豆浆好喝」
- 草鱼火锅怎么做「草鱼火锅怎么做好吃窍门」