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里脊肉的腌制教程,怎样腌制里脊肉

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里脊肉的腌制教程,怎样腌制里脊肉

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导读：里脊肉通常分为大里脊和小里脊 ， 大里脊就是大排骨相连的瘦肉 ， 通常吃的大排去骨后就是里脊肉 ， 3.选购里脊肉时 ， 并有一种特殊的猪肉鲜味 。 里脊的储存方法：家庭如果需要保存里脊肉 ， 可把里脊肉放在保鲜盒内 ， 则需要... ...在网上有很多关于怎样腌制里脊肉的知识 ， 也有很多关于里脊肉的腌制教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于里脊肉的腌制教程,怎样腌制里脊肉的文章吧~里脊肉的腌制教程1.猪里脊肉 适量 、 发面小饼 3-4个 、 黄瓜 一个 、 蚝油 适量 、 味极鲜酱油 少许 、 白糖 少许 、 盐 少许 、 玉米淀粉 少许 、 蛋清 少许 、 黑胡椒粉 少许
2.里脊肉（Tenderloin） ， 是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉 。 里脊肉通常分为大里脊和小里脊 ， 大里脊就是大排骨相连的瘦肉 ， 外侧有筋覆盖 ， 通常吃的大排去骨后就是里脊肉 ， 适合炒菜用 。 小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉 ， 比较少 ， 很嫩 ， 适合做汤 。
3.选购里脊肉时 ， 要求其色泽红润 ， 肉质透明 ， 质地紧密 ， 富有弹性 ， 手按后能够很快复原 ， 并有一种特殊的猪肉鲜味 。 里脊的储存方法：家庭如果需要保存里脊肉 ， 可把里脊肉放在保鲜盒内 ， 撒上少许绍酒 ， 盖上盖 ， 放入冰箱的冷藏室 ， 可贮藏1-2天不变质 。 如果需要长期保存 ， 则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好 ， 放冰箱冷冻室内冷冻保存 ， 一般可保存一个月不变质 。
4.分享下我的经验吧 ， 我平时是放一些香菇粒、少许麻油、蒜蓉、白糖、少许鸡精以及鸡蛋青倒入切好的里脊肉里面 ， 搅拌均匀 ， 然后盖上盖子腌制30分钟左右 ， 鲜肉即可入味 。 用来炒或者蒸 ， 都能散发出里脊肉的鲜味 ， 让人更有食欲 。
怎样腌制里脊肉1.糖醋里脊是一道传统名菜 ， 口感外酥里嫩 ， 酸酸甜甜 ， 深受女士和小朋友们的喜爱 。 其实这道菜的做法也很简单 ， 只要掌握好糖醋比例 ， 挂糊技巧以及炸制方法 ， 在家也能做出和饭店一样味道糖醋里脊 。 下面就来看看具体做法吧 。
2.一道酸甜可口的糖醋里脊就做好了 ， 口味酸甜咸香 ， 男女老少都爱吃 ， 大家看完以后是不是觉得也非常的简单呢？自己学会以后再也不用去外面买来吃了 ， 自己做的既卫生又健康 ， 喜欢的朋友可以先收藏起来 ， 我是小朱 ， 感谢你们的阅读 。
3.汤类滋补、秋冬季尤其适合多喝汤水 平时用猪蹄什么的炖汤太过油腻？ 那就试试这道里脊汤、口感清甜一点也不会油腻 ， 给先生喝可以补气养肾、尤其适合胃口不好 ， 食欲不佳的孩子 。 做法简单毫无难度可言、快来试试吧
【里脊肉的腌制教程,怎样腌制里脊肉】4.调制酱汁和水淀粉（ 勺子大小如图 ） 番茄酱5勺 糖5-3勺 醋2勺 生抽5勺 搅拌均匀 我家菜量比较大 酱汁量也大 这个酱汁量 搭配猪里脊350克 推荐比例 仅供参考 建议边调味边尝哦 宝宝们可以根据自家口味 菜量 调节酱汁比例和多少哦
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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