4.鱼肉清蒸是最原汁原味也最简单的做法 ， 鱼肉嫩滑 ， 保留了最原始的鲜美 ， 所以我们在做清蒸鱼的时候选用的鱼一定要鲜活 ， 肉质要嫩滑 ， 腥味不重的鱼 ， 像鲫鱼草鱼就不适合拿来清蒸 ， 常见用来清蒸的鱼是鲈鱼和鳜鱼 ， 还有各种深海鱼都是很适合拿来清蒸的 ， 但是市面上比较少见 。 做清蒸鱼最必不可少的调料就是蒸鱼豉油了 ， 它是别的品类的酱油不能代替的 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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