刚买的新鲜砂锅要怎样开锅砂锅第一次开锅怎么开( 二 ) _生活百科

3.第二，我们砂锅买回来时，尽量用盐水泡着，泡个48小时即可，一般砂锅都是泥土烧制做的，最主要就是防干烧，只要不干烧，一般是烧不破的，尤其是别把砂锅烧热了倒水或者带汤汁的食物，这样砂锅在高温情况下，猛然于水，很容易碎裂，
4.买回来的新锅别直接用，教你正确开锅方法，首先我们需要用洗洁精把锅清洗干净，因为在出厂的时候为了让新锅不生锈，会在表面涂一层蜡油，所以开锅以前我们必须要把锅清洗干净，然后开大火把锅烧干到底部呈现焦黄色，接下来我们拿起锅慢慢旋转，使锅四面均匀受热，最后改成小火加热。
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