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导读：补气血吃煲什么汤好1.为了方便服用 ， 可以把汤药变成丸、散、膏、丹的形式 ， 膏是补品比较常用的形式 。 尤其 ， 一天冬天 ， 似乎全民皆“膏”秋梨膏、固元膏、阿胶膏……膏剂制作过程和工序比煎汤液麻烦 ， 但做一次可以吃... ...在网上有很多关于补气血吃煲什么汤好的知识 ， 也有很多关于老母鸡怎么炖最补气血?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于补气血吃煲什么汤好的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~补气血吃煲什么汤好1.为了方便服用 ， 可以把汤药变成丸、散、膏、丹的形式 ， 其中 ， 膏是补品比较常用的形式 。 尤其 ， 一天冬天 ， 似乎全民皆“膏” ， 秋梨膏、固元膏、阿胶膏……膏剂制作过程和工序比煎汤液麻烦 ， 但做一次可以吃很久 ， 吃的时候倒是方便了 ， 所以 ， 还是有不少人愿意花点时间和精力去做的 。
【补气血吃煲什么汤好】2.我比较推荐用煮茶和煲汤的方式进补 ， 得益于现在的小家电 ， 不管是煮茶还是煲汤都十分方便 ， 而且食材搭配也非常灵活 ， 可以根据身体实际情况随时调整 。 煎煮出来的茶水或汤水 ， 吸收也较容易 ， 不易伤脾胃 。 煲汤时还可以加入肉、菜等其它食材 ， 可以更好地调和药材的味道 ， 煲出来的汤水 ， 比直接煎的汤药美味可口多了 。
3.最有代表性的气血双补的汤 ， 要数八珍汤 。 八珍汤是由两个非常有名的方子组成的 ， 一个是“补气方之祖”——四君子汤 ， 另一个是“补血方之祖”——四物汤 。 四君子汤四种材料 ， 四物汤四种材料 ， 加起来就是八种 ， 补气血效果非常珍贵 ， 所以叫八珍汤 。 如果再加上黄芪和肉桂 ， 就变成十全大补汤了 。
4.搭配的素菜 ， 可以选择玉米、胡萝卜、山药、海带、菌菇类等等 ， 首推各种干制菌菇类 ， 比如黑木耳、猴头菇、榛蘑、松蘑、羊肚菌、竹荪、虫草花等 。 因为菌菇本身含有丰富的氨基酸 ， 很多氨基酸是美味的来源 ， 菌菇煮汤 ， 堪称是“天然调味剂” 。 而且菌菇类食物在中医上大多都有健脾养胃、清胃涤肠的作用 ， 补品一般都比较滋腻 ， 进补容易使脾胃产生积滞 ， 菌菇正好解除了这种烦恼 ， 进补的效果更好 。
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老母鸡怎么炖最补气血?1.老母鸡补益之功效更高 ， 许多久病、瘦弱之人用来补身 ， 尤其是畏寒风重 ， 虚不受补者 ， 老母鸡不但能补气补血 ， 还可祛风 ， 但从祛风补气补血的功效来看 ， 母鸡愈老 ， 功效越好 。 因为老母鸡肉多 ， 钙质多 ， 用文火熬汤 ， 最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养喔
2.母鸡肉中蛋白质含量比例较高 ， 且极易被人体消化吸收和利用 。 母鸡肉中还含有对人体生长发育起重要作用的磷脂类物质 ， 它也因此是我们人类膳食结构中磷脂的重要来源之一 。 对贫血、身体虚弱、月经不调等都有很好的食疗作用 。
3.竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越 。 据研究 ， 由于笋干含有多种维生素和纤维素 ， 有利于有防癌、抗癌 。
4.把锅洗净后再加入适量的清水 ， 清水的分量按照老母鸡的大小而定 ， 尽量多放一些 ， 可以小火慢熬；掺入清水后 ， 就放入已经焯好了水的土鸡、料酒、生姜片 ， 直接开大火煮 ， 煮沸后会有浮末儿 ， 将浮末儿撇去 ， 然后转小火开始炖 。
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