3.第三 ， 健脑 。 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长 ， 比起吃动物性食品或鸡蛋 ， 豆腐有极大的优势 。 因为豆腐在健脑的同时 ， 所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入 。 老年人适当地吃一些豆腐有健脑的作用 ， 可以延缓衰老 ， 防治老年痴呆症 。
4.第四 ， 提高免疫力 。 豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富 ， 人体所必需的8种氨基酸都有 ， 且消化吸收率高达92％～96％ 。 另外 ， 豆腐还含有钙、镁、卵磷脂等 。 豆腐的营养成分很丰富 ， 常食可提高机体的免疫力 ， 对保持身体健康极为有益 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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