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导读：腊八节的腊八粥怎么做1.悟空就像是十万个为什么似的 ， 只好作答 ， 腊八粥怎样煮好吃 ， 告诉你 ， 我家用高压锅煮 ， 开始用大火煮 ， 冒汽的时候就改用小火 ， 煮十分钟关火 ， 焐段时间开锅 ， 这样煮的腊八粥 ， 真好吃 ， 现在开始... ...在网上有很多关于腊八节的腊八粥怎么做的知识 ， 也有很多关于腊八节饮食风俗的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于腊八节的腊八粥怎么做的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~腊八节的腊八粥怎么做1.悟空就像是十万个为什么似的 ， 只好作答 ， 腊八粥怎样煮好吃 ， 告诉你 ， 我家用高压锅煮 ， 开始用大火煮 ， 冒汽的时候就改用小火 ， 煮十分钟关火 ， 焐段时间开锅 ， 这样煮的腊八粥 ， 软软糯糯 ， 真好吃 ， 过了腊八就是年 ， 现在开始准备年货啦 。
2.昨天晚上睡觉之前已将红豆、绿豆、花生等食材温水浸泡 ， 一大早烧水煮豆、添加佐料 ， 再配几个小菜 。 腊月初八一定要吃的“腊八粥”的 ， 这会家家户户早已吃过了 。 做为甘肃陇东一带的地区 ， 吃“腊八粥”可是由来已久的习俗了 。
3.制作腊八粥用上小口的铁锅才能熬煮出“粥味” ， 才会粥香喷鼻 。 其食材可以依当地种植的杂粮品种、个人喜好等而定 ， 自行调配 。 在我们当地主要是用小米、大米、糯米、绿豆、红豆、红薯、花生、大枣等 ， 有的还用上了银耳、莲子 。 “腊八粥”做法也不尽相同 ， 味道也会有差异 。
4.农历十二月初八 ， 是我国汉族传统的腊八节 ， 这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗 。 腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成 ， 一般都为甜味粥 。 而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥 ， 粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外 ， 还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等 。
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腊八节饮食风俗1.可能提到腊八节吃的东西 ， 大部分人想到的是腊八粥 。 不错这是全国范围内最为流行的腊八节食物 。 但是中国人爱吃是天性 ， 在腊八节这样的一个隆重的节日不可能只有粥一种食物 。 在我们安徽的皖南地区就有这样一种有意思的食物 。
2.在皖南的黟县 ， 到了腊八节前后 。 家家户户开始制作可口的腊八豆腐 。 皖南地区自古以来都十分缺少耕地 ， 当地的人多半会选择外出经商 。 久而久之人们的食材也越来月偏向方便可携带了 ， 不易变质这些特色 。 我想臭鳜鱼也只有皖南人才可以想出来的吧
3.腊八豆腐制作其实很很简单 。 将一般的豆腐做出来后 ， 在中间挖出一个小洞 。 然后在小洞中放入适量的食盐 。 盐可以让本身没什么味道的豆腐 ， 增味许多 。 同时食盐也有一定的保鲜作用 。 还有 ， 我们都知道大量体力劳动可以导致流汗很多 ， 这时候补充盐分是很有必要的 。 所以腊八豆腐可以说是为出门在外的人量身定制的 。
4.腊八要吃腊八粥 ， 但我家乡湖北襄阳的腊八粥是与众不同的！我们不像网上说的用各种杂粮、豆类 ， 地道的襄阳人都是用7种到八种素菜切碎加上大米一同熬煮的！在我家乡 ， 冬天不太冷 ， 蒜苗、菠菜、芫荽一些较耐寒的蔬菜是长在地里的！所以我们的腊八粥会用上白菜、萝卜、蒜苗、葱、菠菜、芫荽 ， 还有一样野菜就是荠菜 ， 我们当地叫“地地菜”！有时也会用豆腐豆芽替换掉其它两种食材！
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