6.小店开多种经营 。 店里的主打产品是酸菜鱼，搭配卤肉、小吃、饮料 。 经营多元化 。
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7.不需要厨师，因为整个操作都是标准化、流程化的，厨师的经验被标准量化代替 。 即使没有餐饮经验的人也能轻松做到，这样开店成本大大降低，活力大大提高 。
总的来说，我看好酸菜鱼米饭这类快餐的市场 。
【快餐米饭 快餐米饭什么好吃一些】但是，现在加盟有很多乱象 。 如果选择加入，一定要谨慎，多做参考，防止踩坑 。
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