狗肉什么时间吃最补狗肉什么时候吃 _生活百科

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冬至为什么要吃狗肉？总的来说，冬至吃狗肉是非常普遍的饮食习俗，在很多地方都很流行。冬至吃狗肉也是有讲究的，那么冬至怎么吃狗肉呢？具体来看一下吧！

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冬至吃狗肉的由来
冬至节起源于汉代，兴盛于唐宋，一直流传至今。《清嘉录》甚至说冬至大如一年，可见古人对冬至的重视。人们认为冬至是阴阳自然转化，是上天的赐福。在汉代，冬至是“冬节” ，政府举行祝贺仪式，称为“贺冬” ，这是一个固定的假期。冬至吃狗肉的习俗，据说始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬至那天吃了樊哙煮的狗肉，觉得特别好吃，赞不绝口。从此，民间形成了冬至吃狗肉的习俗。如今，人们在冬至这天吃狗肉、羊肉和各种滋补食品，以求来年有个好兆头。
冬至吃狗肉的习俗盛行于汉武帝刘邦时期，民间也有冬至吃狗肉的习俗。民间还有“冬至吃狗肉，来年春杀虎”的说法。现在，北方、贵州等地区的人们都在冬至这天吃狗肉、羊肉和各种滋补食品。因为冬至后天气进入最冷期，中医认为羊肉和狗肉有壮阳补虚的功效。至今还有冬至进补的民俗。
冬天吃狗肉的好处1 。狗肉性温，有补中益气、增强免疫力的功效。冬天用生姜炖狗肉，温服，可以散寒，缓解四肢关节疼痛，非常有效。
2.狗肉含有丰富的微量元素，具有缓解心脑缺血疾病、调节高血压的作用。
3.狗肉富含蛋白质，尤其是球蛋白，能增强人体抗病能力，强身健体，特别适合冬天食用。
4、狗肉能滋养血气，暖胃散寒。寒冷的冬天，加辣椒炖狗肉，可以促进血液循环，增强人的抗寒能力。
5.狗肉也可以用于各种虚弱。四肢冰冷、精神萎靡、身体不适的患者常吃狗肉，好处多多。冬季是食补的好季节，自然有狗肉的一席之地。
冬至是二十四节气之一，冬季的第四个节气。它有许多习俗，尤其是在饮食方面。很多人在冬至吃狗肉，那么为什么要在冬至吃狗肉呢？

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冬至吃狗肉的习俗
红烧狗肉
材料：狗肉3公斤姜皮八角海巴戟
练习：
1.将狗肉切成大块备用，切记不要飞进冰冷的河水中，否则会失去肉的风味。
2.将切好的狗肉放入煎锅中，将水煎熟后放入姜片。
3.炒干狗肉的水分，这样狗肉的香味就出来了。
4.加入酱油，然后加入一些水煨，直到水变干。当肉变软时，你可以把它放在盘子里。
5.把准备好的狗肉铲到盘子里。
狗肉汤
配料：狗肉、狗肉汤、韭菜、紫苏叶、蕨菜、大葱、洋葱。
练习：
1.将狗肉清洗干净，冲洗干净。放入高压锅中，加入葱姜酱，煮半小时。
2.然后做酱。在火锅中放一些食用油，加入粗细辣椒粉，翻炒出香味，减小火力。然后加入葱花、葱花翻炒至香，再加入适量水煮狗肉清汤、牛肉粉、味精、姜末、味噌、紫苏碎。