吃火锅喝什么酒最恰当奶酪火锅配什么酒好吃 _生活百科

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一份简单的奶酪火锅食谱配以白酒就像一道完美的开胃菜，非常简单的操作就能做出一道美食。像瑞士奶酪或切达奶酪这样的奶酪是制作光滑、奶油和美味的瑞士火锅的最佳选择。在情人节或圣诞节做一个这样的火锅再合适不过了。
在这个金色的收获季节，我简单的用白酒做的奶酪火锅食谱，真的可以让你吃的时候心情非常愉悦。你可以想象，咬一口瑞士奶酪，浓郁的奶油，顺滑的葡萄酒，会让你直奔阿尔卑斯山，你会觉得自己正坐在一家瑞士餐厅的窗边。第一次滑雪后，将一小块酸面团浸入温热的火锅中。小朋友，你兴奋吗？"
做这个火锅很简单，需要五种食材。大蒜、奶酪、玉米淀粉、白酒和调味料。因为只有五种，所以选择优质的原料非常重要，让这种简单的奶酪火锅配方与白酒完美结合。

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用白酒制作简易奶酪火锅的注意事项：
每450克奶酪大约需要1杯葡萄酒。葡萄酒中的酸度有助于奶酪中的蛋白质聚集在一起，使火锅变成粘稠的一块。挤到火锅里的新鲜柠檬汁也有助于稳定火锅，增加酸度和新鲜度，平衡奶酪。
由于奶酪是这一配方中的关键成分，因此最好提供高质量的奶酪。成熟的奶酪最好，味道最好。其他可以添加的奶酪有切达奶酪、温和的蓝纹奶酪等。
你必须确保奶酪在室温下。把冷奶酪加到暖酒里，可能是打破火锅的必然方式。同样重要的是，压碎奶酪使其更快融化，并加入一点玉米淀粉来制作美味的奶油火锅。