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在上一篇文章中 ， 我介绍了菠菜的基本特性 ， 以及它的各种好处 ， 如营养成分、口感、对人的适合性以及烹饪中的注意事项 。 想必大家对菠菜都有一定程度的了解 。 接下来我就介绍菠菜的四种搭配 ， 希望对你有帮助 。
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很多人不知道菠菜的“四种”仙女搭配 ， 看一遍就这么简单 。
平时我们吃菠菜 ， 无非就是炒一下或者汤里煮一下 。 仅此而已 。 吃起来总觉得淡而无味 ， 不舒服 ， 所以虽然大家都知道菠菜营养价值高 ， 但我们也不能三缄其口 。 其实菠菜也能做出花样 ， 不仅健康 ， 还很好吃 。
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1.菠菜羊肝
配菠菜羊肝 ， 我想很多人都没听说过 。 两者结合在一起 ， 吃了之后可以很快恢复活力 。 它们可以用来煮粥或煲汤 。 首先 ， 我们来看看菠菜羊肝粥 。
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这道菜很简单 。 将菠菜切成小块 ， 放入清水中焯一下 ， 去掉酸味 。 将羊肝切成小块 ， 洗净 ， 加点盐腌制 ， 待小米发粘 ， 再放入羊肝和菠菜 ， 煮熟后出锅 。
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菠菜羊肝汤也很简单 。 同样 ， 菠菜也要切成段 ， 放入水中焯一下 。 羊肝应先在水中煮熟 ， 然后切成大小均匀的块 。 家里有姜的话 ， 切点姜放凉水里 ， 然后把羊肝放锅里 。 水烧开后 ， 把菠菜放进去 ， 撒点盐、胡椒粉等食材 。
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2.菠菜和海带
菠菜拌海带一般有两种做法 ， 一种是菠菜海带汤 ， 一种是凉拌菠菜海带 。 菠菜海带汤的做法很简单 ， 这里就不赘述了 。 我主要给大家讲讲凉拌菠菜和海带 ， 这是我在家经常做的 。
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海带切丝 ， 放入锅中焯一下 ， 去掉咸味 。 时间不要太长 ， 几分钟就好 。 将菠菜切成均匀的段 ， 放入锅中焯一下 。 焯水的时候加点盐 ， 然后沥干水分 ， 放点调料比如小米辣 ， 蒜粉等 。 并根据自己的口味进行调整 。 夏天吃很舒服 。
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3.菠菜猪肝
吃菠菜配猪肝可以在一定程度上预防或改善贫血 。 他们也有两种方法 ， 一种是做菠菜猪肝粥 ， 一种是做菠菜猪肝汤 。 方法和上面的菠菜羊肝粥 ， 菠菜羊肝汤差不多 。 都是把菠菜焯水 ， 其他方法大致相同 。
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4、菠菜和茄子
配菠菜茄子 ， 估计很多人没试过这种吃法 。 其实把两者都当凉拌菜吃 ， 很好吃 ， 还能加快血液循环 。
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