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我们家爱吃饺子， 但从来不在外面买 。 最好的食物是在家做的 。 一个月不吃几顿饭， 我们就馋了 。 每次拌饺子馅， 婆婆负责擀饺子皮， 老公在家一起包饺子 。 分工明确， 各做各的擅长， 吃饺子对我们来说并不是一件很麻烦的事情！
饺子的口味太多了， 多到各家都有自己喜欢的口味 。 老公爱吃肉饺子， 婆婆爱吃素饺子 。 从小就是饺子的忠实铁粉， 爱吃肉爱吃菜 。
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今天推荐苏饺子， 也是我婆婆最爱吃的饺子 。 又好吃又有营养， 吃了百吃不厌 。 我用了一把豆子和四个鸡蛋做了饺子， 很香， 比韭菜鸡蛋还受欢迎 。 味道鲜美多汁， 每个人都称赞它 。
【豆角配啥菜包饺子好吃 豆角和什么包饺子好吃？】我用长豆角 。 虽然长豆在夏天是美味的食物， 但是在冬天也可以买到 。 因其口感酥脆， 味道鲜美， 深受人们喜爱 。 长豆角不仅好吃， 而且营养丰富 。 它们富含优质蛋白质和多种维生素， 具有健胃补肾、生津止渴、助眠的功效 。
做豆子有很多种方法， 可以炒， 可以炖， 可以凉拌 。 包饺子真香 。 但是有一个防止青豆变黄的窍门 。 让我们来看看所有精彩的技巧 。
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主要配料：长豆角、鸡蛋、面粉
详细的制造步骤
1.将长豆角洗净， 放入沸水中煮3分钟， 捞出， 用冷水冷却 。
长豆应该整个放在锅里煮 。 不要先脱根， 容易积水 。 煮豆子的时候， 事先在锅里放一点油和盐， 这样豆子就不会变黄， 颜色也绿的很好看 。
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2.冷水冲个澡沥干， 然后把豆子切成小块 。
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3.蛋液中放少许盐调味， 油温微热， 将蛋液倒入锅中， 用筷子快速搅拌， 使鸡蛋呈絮状， 关火 。
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4.煎蛋冷却后， 和豆子放在一起 。 同时倒入蚝油、盐、花椒粉、香油调味 。 不需要其他调味品 。
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5.充分搅拌均匀即可 。
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6.不会擀饺子皮， 就买现成的 。 买的饺子皮味道远不如自己的好吃 。 将面团用冷水搅拌， 揉成略软的面团， 取出30分钟， 轻轻排气， 揉几下， 使面团光滑有韧性 。 接下来就要根据自己的喜好去做了 。 将面团切成两半， 搓成细条， 分成大小相等的小面条， 或者做以下操作 。
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7.饺子皮擀开后， 加入豆沙和鸡蛋馅， 包成可爱的饺子， 放入锅中煮熟 。 煮素饺子， 点两次水 。
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用豆蛋做饺子太好吃了 。 婆婆比平时多吃几个， 吃起来很好吃 。 越吃越好吃！
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小贴士：豆子一定要煮3分钟才能装 。 做菜的时候放油和盐， 使其呈绿色而不发黄 。 油温微热时， 鸡蛋开始爆炒， 味道更香更嫩 。
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