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黑豆尾汤是一种滋补汤 ， 是由猪尾汤、黑豆、猪尾巴和姜水等配料制成的美味佳肴 。 具有养血补肾、强筋健骨功效 。 还可用于头晕耳鸣、失眠、面色苍白、腰腿酸软、精神疲劳的辅助食疗 。
食品
配料：猪尾巴、黑豆
辅料：姜、橘皮、老酒、盐 。
工作方法
1.准备食材：黑豆提前用清水冲洗干净 ， 浸泡8小时 。
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2.将尾骨洗净 ， 切成小块
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3.生姜洗净切片 。
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4.将橘皮、姜皮切片放入锅中 ， 加水 。
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5.加入尾骨 ， 煮沸
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6.加入老酒 ， 煮五分钟 。
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7.用勺子将沤好的尾骨取出 ， 放在水龙头下 ， 用水冲洗干净 。
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8.高压锅放适量水 ， 放入泡过的黑豆和沤过的尾骨 ， 放入姜片和老酒 。
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9.盖上高压锅大火煮三分钟后转小火煮五分钟后关火焖至气体消失 。
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10.气体消失后加入少许盐调味 。
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11.上菜后 ， 用小勺撇去浮油 。
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黑豆炖猪尾实拍 。
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烹饪技巧
【猪尾炖黑豆有什么功效 黑豆煮猪尾对什么好处】上次是水煮的 。 它太脆了 。 昨晚 ， 我泡了黑豆 。 今天 ， 我用高压锅煮了它们 。 然后我把它们炖了五分钟 。
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