“秋天的一碗汤， 不用医生的帮助”！秋季推荐喝这种滋阴润肺汤 。 大家好 。 我是主厨江一舟 。 今天， 是时候和你分享食物了 。 你准备好了吗？
文章插图
俗话说， 一场秋雨带来一场感冒， 节气过后就是立秋 。 我们北方的天气真的马上就下降了 。 那天下着初秋的大雨， 接下来的两天又下了两天 。 空气中的温度立刻下降到了二十五或六度 。 这个时候的温度真的很舒服 。
文章插图
相信很多朋友都已经感受到秋天的温度了吧？我相信没有朋友不喜欢秋天 。 降温后， 除了添衣， 别忘了给家人安排这份滋阴润肺汤 。 从小就听爷爷说：“先喝汤再吃饭， 老了才不会受伤 。 ”如果没有暖心暖胃的汤， 这顿饭就不完美 。
文章插图
“秋天一碗汤， 不用医生的帮助”， 那么这个汤到底是什么意思呢？秋天到了 。 不知道给家人做什么吃的朋友， 请跟我学！话不多说， 只分享干货给大家 。
准备食材：莲藕、鸭肉、葱姜、食用油、精盐、葱花 。
1.先准备一根新鲜的莲藕去皮， 然后切成滚刀块， 放在碗里备用 。 莲藕加适量白醋 。 用手抓匀 。 这样处理的莲藕洁白如玉， 不发黑 。
文章插图
2.将鸭子逐一剁成小块， 用清水冲洗干净 。 然后加入一把面粉， 用手搅拌均匀 。 再次用清水冲洗 。 这样可以充分去除鸭肉内表面的血水 。
文章插图
3.炒锅加入适量冷水， 放入准备好的鸭肉 。 然后放入葱、姜去腥， 无盖烧开 。 煮沸后撇去浮沫， 转中火继续慢煮五分钟 。 五分钟后在温水中冲洗鸭子 。 清洗后， 控制干燥备用 。
文章插图
4.烧热炒锅， 加入食用油 。 油热后， 放入准备好的鸭肉 。 大火翻炒五分钟 。 将鸭肉炒至干香 。 然后加入适量的开水， 不要碰到鸭肉 。 加入准备好的莲藕 。 盖上盖子， 煮开 。
文章插图
5.水开后， 加入准备好的精盐和胡椒粉， 转中火， 小火炖15分钟 。 15分钟后， 撒一点葱花在上面， 就可以出锅了 。
文章插图
【秋天清热去火的汤 秋季上火煲什么汤好】用这种方法制作的莲藕老鸭汤， 简单、快捷、开胃 。 莲藕是秋天的产物 。 秋季多吃莲藕， 可以清热降火， 滋阴润肺 。 而且鸭肉是寒性食材， 干燥的秋天多吃不容易上火 。
文章插图
相关经验推荐
- 秋季吃葡萄的好处 秋天吃葡萄有什么好处和功效
- 秋天有什么瓜类 秋天都有什么瓜
- 什么水果最大和最小 秋天最小的水果是什么水果
- 入秋后吃哪些食物比较好 秋天吃什么食材好
- 秋天孩子吃什么零食比较好 秋季吃什么零食比较好
- 补肾的粥有哪些 秋天吃什么粥最补肾气
- 秋季喝什么汤最好 秋天煲什么汤最好
- 湿热体质的人吃什么食物比较疗效好 秋天湿热体质吃什么好
- 清热明目药物有哪些 清热去火明目
- 吃什么东西去寒气最好 吃什么能清热去寒气