现在生活水平好了 ， 孩子过生日都有生日蛋糕 ， 生日蛋糕作为生日礼物送人 。 它们又漂亮又好吃 ， 孩子们最喜欢吃 。
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生日蛋糕制作 。 如果没有烤箱 ， 也可以去蛋糕店买个蛋糕体 。 自己买鲜奶油、水果、锅铲、滚边袋 ， 偶尔和孩子一起DIY生日蛋糕 ， 也很好玩 。 今天的生日蛋糕 ， 中间是原味奶油和火龙果 ， 上面是巧克力鲜奶油 ， 用一些草莓装饰 。 有了草莓和巧克力 ， 蛋糕虽然不完美 ， 但看起来也很高级 。 你这样认为吗？
巧克力蛋糕
材料：1块8寸奇峰蛋糕、230克叠层淡奶油、150克淡奶油、60克巧克力酱、38克绵白糖、适量火龙果和草莓 。
工具：抹刀、面包刀、齿状刮刀、2个裱花袋和2个裱花喷嘴 。
做法：1 。 烤八寸飓风蛋糕 。 DIY家庭生日蛋糕 ， 可以是6寸也可以是8寸 。 自己烤蛋糕的话 ， 蛋糕一定要完全凉透 ， 脱模更好 。
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2.准备一些水果 。 首先将半个火龙果切成小方块 ， 草莓洗净备用 ， 水果自由搭配 。
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3.先用230克的奶油 ， 200克就可以了 ， 230克还剩一点 。 加入23克软糖 ， 搅拌至纹路清晰 。 三明治奶油可以搅打得更硬一点 。
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4.把蛋糕切成三块 。 当然也可以切成两块 ， 三块做出来的蛋糕更高级 。
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5.把蛋糕盒的底部拿出来 ， 放在转盘上 。 中间放一点鲜奶油 ， 这样最下面那块蛋糕会粘着 ， 不会滑 。 蛋糕盒底部固定的同时 ， 可以用一点透明胶带粘在转盘上 ， 这样就可以固定蛋糕盒的底部 。 容易制作 。
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6.在蛋糕上抹上鲜奶油 ， 放上水果 ， 轻轻压平 ， 轻轻压一下 。
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7.然后用抹刀 ， 抹上一些奶油 ， 稍微抹平 。 也是温柔的压实 。 接下来的第二部电影也是如此 。
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8.夹层做好后 ， 打发淡奶油 ， 在淡奶油中加入巧克力酱 ， 打发至有质感 。 鲜奶油不必太硬 。
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9.将巧克力鲜奶油放入裱花袋中 ， 将奶油挤在蛋糕外围 。 然后用牙刮放在边上 ， 转动蛋糕转盘 ， 就大功告成了 。 如果想刮得更完美 ， 还是要多练习 。
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10.蛋糕上层也抹上巧克力鲜奶油 ， 然后斜着挤上鲜奶油 ， 中间是切好的草莓和水果粒 。 上层有很多风格的水果 ， 你可以随心所欲的装饰 。 或者直接把水果放在中间 ， 也是可以的 。
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小贴士：1 。 水果生日蛋糕简单大方 ， 多练习也能做高 。 2.鲜奶油刚倒出来的时候是稀的 。 加入白糖后 ， 先斜着取盆 ， 稠了就压平 ， 蛋头倾斜45度 ， 10点钟方向放入盆中 。 这样 ， 操作分布更加均匀 。 低速打奶油 ， 不要打过头 。 注意出粒后的观察状态 。
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