如何挑选正宗的安化黑茶,有什么标准吗??
![安化黑茶怎么挑](http://img1.jingyanla.com/231129/0554043341-0.jpg)
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首先,一定要选择产地在湖南益阳安化县的,可以看看包装上的标识是不是正规的生产厂家,以及是否获得质量监督局的认证,这一点非常关键 。其次是要选择适合自己口味的安化黑茶 。因为安化黑茶的不同等级不同类的茶叶,在口感上也会不同,这个需要根据自己的品茶爱好去选择 。我平常自己喝的比较多的是中茶黑茶 , 中茶安化第一茶厂有百年制茶历史了,在原料把控、制作工艺和收藏价值上都很有优势 。
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导读:如何学挑选黑茶呢?近年来安化黑茶千两茶制作技艺、茯砖茶制作技艺,一些非物质文化遗产开始加强专利保护,这一举措成为安化黑茶实现商品化、市场化、产业化以及更好地传承发展、融入现代社会生活的有力支撑 。
加强非物质文化遗产的专利保护,适应了现代社会的发展理念,为文化产业的发展注入了新的活力,增强了文化产业的国际竞争力 。在第十届中国国际茶业博览会上 , 中国文物网采访人员采访了安化县人大常委会副主任、安化茶业办主任、茶业局局长肖伟群,请他从黑茶的选购、品饮方法及储存的角度为我们谈一谈安化黑茶的保护与开发 。
黑茶认识的误区有哪些?
第一,黑茶不等于“边销茶”、“紧压茶” 。黑茶一直是边疆人民不可缺少的饮料,是边疆少数民族地区的“专利品”,但随着黑茶功效不断被证实,饮用黑茶已逐步成为一种时尚,黑茶已经成为人们追捧的天然饮品 。
第二,黑茶不等于“粗老茶” 。由于历史和价格的原因,有些黑茶原料稍显粗老,而现在很多正规厂家生产的黑茶以优质黑毛茶为原料,使得黑茶的整体品质有较大提高 , 消费者可以放心饮用 。
第三,黑茶原料不是越嫩越好 。科学研究证明 , 茶树以一芽二、三叶的鲜叶内含物质含量最丰富,其中对人体有益的物质含量也最多 。
普通消费者怎样选购黑茶呢?
第一,一定要挑选安化正规生产企业的黑茶,仔细辨别包装、标识是不是正规的生产厂家,是不是获得了质量监督局的QS认证 。
第二,俗话说“萝卜白菜各有所爱”,每个人的口味都不同,而且安化黑茶的品种相当多,建议多品尝几种黑茶,根据个人的喜好不同选择不同的品种 。
如何品饮黑茶?品饮黑茶主要有四种方式:
第一,传统冲泡饮用:用茶刀撬取8-15克左右茶块放入茶壶(杯)中 , 冲入沸水 , 快速洗茶(润茶)1-2遍,再冲入沸水浸泡5-20秒,即可出汤 , 分而饮之 。感受茶香,品味茶的浓淡、厚薄 。
第二,调饮:调饮是西北少数民族地的饮茶习俗,将茶汁煮好后加牛奶或奶酪,即有茶的本味又有奶的浓香,可谓“茶引奶香,奶增茶味”,两者相得益彰 。
第三,药饮:有一定针对性,在特殊情况下,通过加大用茶量来有效解除身体疾苦(如肠炎、腹胀、不消化)的一种饮用方式 。
第四,冷饮:为家庭日常饮用,用冲泡或煮沸的方式取出茶汤置于冰箱或自然冷却后饮用,是夏日消暑解渴的佳品 。
储存年份对黑茶的.品质有什么影响吗?
购买黑茶最好是挑选存储三年以上 , 甚至五年以上的,这样的黑茶口味更好 。在良好的保存条件下,黑茶的储存年份与口感成正比,保存的时间越长,口味是更加醇和、甘甜 。
黑茶的储存应注意哪些方面?
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