安化黑茶怎么挑 _安化

如何挑选正宗的安化黑茶，有什么标准吗？？

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首先，一定要选择产地在湖南益阳安化县的，可以看看包装上的标识是不是正规的生产厂家，以及是否获得质量监督局的认证，这一点非常关键。其次是要选择适合自己口味的安化黑茶。因为安化黑茶的不同等级不同类的茶叶，在口感上也会不同，这个需要根据自己的品茶爱好去选择。我平常自己喝的比较多的是中茶黑茶，中茶安化第一茶厂有百年制茶历史了，在原料把控、制作工艺和收藏价值上都很有优势。

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导读：如何学挑选黑茶呢？近年来安化黑茶千两茶制作技艺、茯砖茶制作技艺，一些非物质文化遗产开始加强专利保护，这一举措成为安化黑茶实现商品化、市场化、产业化以及更好地传承发展、融入现代社会生活的有力支撑。
加强非物质文化遗产的专利保护，适应了现代社会的发展理念，为文化产业的发展注入了新的活力，增强了文化产业的国际竞争力。在第十届中国国际茶业博览会上，中国文物网采访人员采访了安化县人大常委会副主任、安化茶业办主任、茶业局局长肖伟群，请他从黑茶的选购、品饮方法及储存的角度为我们谈一谈安化黑茶的保护与开发。
黑茶认识的误区有哪些？
第一，黑茶不等于“边销茶”、“紧压茶” 。黑茶一直是边疆人民不可缺少的饮料，是边疆少数民族地区的“专利品”，但随着黑茶功效不断被证实，饮用黑茶已逐步成为一种时尚，黑茶已经成为人们追捧的天然饮品。
第二，黑茶不等于“粗老茶” 。由于历史和价格的原因，有些黑茶原料稍显粗老，而现在很多正规厂家生产的黑茶以优质黑毛茶为原料，使得黑茶的整体品质有较大提高，消费者可以放心饮用。
第三，黑茶原料不是越嫩越好。科学研究证明，茶树以一芽二、三叶的鲜叶内含物质含量最丰富，其中对人体有益的物质含量也最多。
普通消费者怎样选购黑茶呢？
第一，一定要挑选安化正规生产企业的黑茶，仔细辨别包装、标识是不是正规的生产厂家，是不是获得了质量监督局的QS认证。
第二，俗话说“萝卜白菜各有所爱”，每个人的口味都不同，而且安化黑茶的品种相当多，建议多品尝几种黑茶，根据个人的喜好不同选择不同的品种。
如何品饮黑茶？品饮黑茶主要有四种方式：
第一，传统冲泡饮用：用茶刀撬取8-15克左右茶块放入茶壶（杯）中，冲入沸水，快速洗茶（润茶）1-2遍，再冲入沸水浸泡5-20秒，即可出汤，分而饮之。感受茶香，品味茶的浓淡、厚薄。
第二，调饮：调饮是西北少数民族地的饮茶习俗，将茶汁煮好后加牛奶或奶酪，即有茶的本味又有奶的浓香，可谓“茶引奶香，奶增茶味”，两者相得益彰。
第三，药饮：有一定针对性，在特殊情况下，通过加大用茶量来有效解除身体疾苦（如肠炎、腹胀、不消化）的一种饮用方式。
第四，冷饮：为家庭日常饮用，用冲泡或煮沸的方式取出茶汤置于冰箱或自然冷却后饮用，是夏日消暑解渴的佳品。
储存年份对黑茶的.品质有什么影响吗？
购买黑茶最好是挑选存储三年以上，甚至五年以上的，这样的黑茶口味更好。在良好的保存条件下，黑茶的储存年份与口感成正比，保存的时间越长，口味是更加醇和、甘甜。
黑茶的储存应注意哪些方面？