今天给大家分享用白菜和面条做好吃的 ， 首先把白菜掰开清洗干净 ， 把白菜帮切条 。碗里备用，白菜叶子用手掰成小块，再准备半根胡萝卜先切后片 。再切成条，装盘备用 ， 最后准备一块猪肉切片，带点肥肉吃得更香 。
锅中加少许油，油热以后先放入猪肉，炒至肉出油变焦香 ， 推到一边，放入葱姜、干辣椒炒香，放入一勺豆瓣酱炒出红油 。再加一勺老抽上色 。再加入胡萝卜翻炒均匀 。放入白菜 。翻炒均匀，炒至白菜变软，加一碗清水中火煮三分钟 。白菜的水分也煮出来了 ， 加两勺生抽一勺盐调味 。把汤汁盛一碗出来备用 。把面条掰成两段，均匀的铺在锅中 。把汤汁浇到面条上 。
用中小火焖三分钟时间到把面条抖开 。盖上盖子再焖两分钟，时间到打开看看好香 。这样我们的白菜面面就做好了，把它盛出来 。最后再撒上葱花点缀一下就可以开吃了 。
如果觉得还可以，不妨在家里试试哦 ， 你还有哪些美味美食的做法，不妨下面留言，和大家一起分享，相信大家会非常的喜欢
###其它资料参考### 白菜因为营养价值高，所以被美誉为百菜之王 。白菜中含有丰富的维生素和粗纤维，经常食用可以促进肠道蠕动，是一种可以起到排毒养颜的蔬菜 。那些肠胃功能不好的人，平日里可以将白菜和面条一起搭配食用 。那么 ， 白菜和面条如何做好吃呢?
白菜和面条如何做好吃一、白菜面
食材：白菜、姜丝、面条
做法：
1、白菜洗净切丝 ， 姜切丝 。
2、锅里烧热油，放入姜丝炒出香味，然后放入白菜翻炒变软 。
3、加一铲生抽与白菜一起翻炒均匀后，加入足够的清水大火煮开 。
4、放入面条，煮至熟，根据口味加盐即可 。
二、小白菜抻面
材料：小白菜1把 ， 面粉200克，盐1小勺，香油1小勺，辣椒油适量，鸡蛋2个 。
做法：
1. 用饺子皮最省事，切条抻就行如果自己和面，二人份：200克的面粉加入约130克的温水和成面团，揉光滑饧1小时 。
2. 把小白菜清洗干净，烧开水，放一点盐 ， 水开后放入小白菜迅速烫一下，千万不要烫时间长了，不要等水开 ， 放入小白菜几秒就捞出 。
3. 捞出来的小白菜放到冷水里过凉 。饧好的面团擀成大薄片的状态，在分割成条状，重新起锅烧水 ， 打入2个鸡蛋，看到鸡蛋成型了就放入面片，放面片的时候要手拿着面片的两端抻一下，抻长后再放入锅内 。
4. 面都放好 ， 再放入小白菜调味出锅 。
三、白菜鲜虾面
材料：白菜叶2片、黑皮菇适量、鲜虾4个、面条150克、水2碗、盐适量、酱油2勺、猪油2勺、葱花适量
做法：
1.将水和酱油放入锅里 ， 大火煮沸，倒入适量的盐进行调味 。
2.将切成丝的白菜放入锅里，继续煮沸，倒入猪油或黑皮菇油 ， 放入鲜虾 ， 大火煮到虾变红 。
3.将面条撒开放入锅里，用筷子搅拌一下，让面条尽可能所有的都浸入水里，煮沸的时候搅拌一下 。
4.直到面条能用筷子夹断就可以出锅了 。
白菜汁的做法大全1、菠萝白菜汁
平时大家炸白菜知识不一定只使用白菜，可以给他根据自身需要搭配不同的食材，菠萝就是榨白菜汁的理想配料 ， 在需要的时候可以准备菠萝200克，新鲜白菜250克把它们洗净以后全部切成块状，直接放在榨汁机中 ， 加入少量纯净水上榨汁机工作，等工作停止后，就能得到榨好的菠萝白菜汁这样的蔬菜汁酸甜诱人特别好喝 。
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