最后锅里放少量油，下锅小火慢慢煎，很香 ， 外酥里软 。
现在一人一个已经满足不了他们的需求了，下次要加量了
抹上酱、也可以做成酱香饼、其实就是把葱那步先不要放小葱、然后烙好饼后刷酱、撒芝麻和小葱、各有各的味道、可以尝试变化做着吃 。
萝卜丝饼
用料 红萝卜1根；胡萝卜1根；绿萝卜1根；葱1根；面粉200克；盐克；鸡蛋2个；虾仁50克；盐10克；十三香2勺 做法
萝卜洗干净 ， 去掉外皮根须 。萝卜插丝
加盐揉戳出水，萝卜丝变软，加水投掉萝卜丝的盐分
萝卜丝不用挤太干抱团即可，加入十三香，鸡蛋，虾仁，葱花，分几次加入面粉，揉匀
加入少量食用油 ， 搅合到无面疙瘩，拿起来成坨 ， 不散 ， 锅中放油，小火慢煎
翻面，两名金黄即可，一份营养的早餐
外酥里嫩的南瓜饼
用料 糯米粉适量；南瓜适量；白砂糖适量；食用油适量 做法
南瓜削皮，洗净 。将洗干净点南瓜切小片 。
切片后装盆，放在蒸锅里蒸熟 。蒸熟后的南瓜片 ， 将南瓜里面的水倒掉 。
用勺子将南瓜压成泥状 。准备好糯米粉 。将糯米粉倒入南瓜泥中 。
将糯米粉和南瓜泥搅拌均匀（和面方式），不需要加水，糯米粉适量加入，太稀再加点糯米粉 。和好的南瓜糯米粉备用 。
准备好白砂糖 。将和好的南瓜团，取一小坨搓圆 。放入白砂糖中滚几圈，使南瓜团沾满白砂糖，不喜欢甜的可以少粘点糖 ， 也可以加面包糠和白黑芝麻，根据自己的口味哈 。
再用手搓一下，压平，备用 。压平待下锅
锅里倒入适量食用油，我用的是花生油 。油烧热后转小火，一定要小火，放入南瓜饼 。
入锅后轻轻用筷子翻转，以免糊锅 ， 待南瓜饼浮在油面上，用锅铲压南瓜饼，可一直压 。看着南瓜饼鼓起来，可继续压 ， 翻转 。
两面金黄即可 ， 捞出沥干油 。外酥里嫩的南瓜饼完成 。
可以卷一切的饼
用料 面粉400克；酵母6克；盐8克；玉米油18克；水240克 做法
把所有材料混合成团，密封好静置十分钟
把面团取出放到案板上搓成长条
揪成50g一个的小剂子，再静置十分钟
十分钟后拿出一个小面团，撒上较多的面粉，面团有点湿，这样擀起来不会粘
擀成8寸大小的圆形
中大火烧热平底锅放入面饼，约40秒左右面饼会鼓起来，然后翻面
翻面后约10秒左右就可以了
爱不释口的土豆饼
用料 土豆2个；胡萝卜1根；葱6根；火腿肠2根；面粉100克；盐1勺 做法
土豆削皮切片，放锅蒸熟捣成泥
胡萝卜切?。ú挥弥?nbsp;， 当然，炒一下也可以，味道会更香）
火腿切?。星卸?，然后放入土豆泥中，放入面粉 ， 盐，搅拌均匀（注：全程无需加水）
揉成大小均匀的面团
平底锅刷油，煎至两面金黄，熟透即可
好吃不上火，吃完一个还想吃一个，根本停不下来！
韭菜盒子
用料 面粉300克；水200克；韭菜250克；鸡蛋2个；豆腐干8块；红薯粉干粉约50g；虾皮1小把；香油适量；盐和鸡精适量；蚝油3勺；花椒20粒；花生油适量 做法
此配方含水量大，不能揉 ， 只用筷子搅拌均匀即可 。
拌好后上面封一层油 ， 饧一个小时 。
韭菜切碎后倒入香油封住表面，豆腐干切碎，红薯粉煮软后切碎，鸡蛋炒熟后用铲子捣碎，虾皮提鲜，但有的人不喜欢，可选 。原料混合后加入盐、鸡精 。
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