用刀切成八分 ， 将面剂子的切口朝向自己摆放在案板上
稍微按按扁，从下面向上卷起
卷好后抹油盖保鲜膜静置30分钟（别忘了抹油）
醒面的时候我们做葱油，方法很简单，将葱花和油、五香粉，盐拌在一起，油稍微多加一点哈！
三十分钟后 ， 拿起一个面剂子，按扁 。擀长
用手将四周抻?。?尽量成一张长方形的大片 。这步好难拍，到处是油，拍的不好大家原谅
表面抹上葱油，一层一层折叠起来，折成长条状
折叠好以后抻长，您放心这个面团这时候非常柔软好操作，从一头卷起来
将饼一层一层卷好 ， 卷好后的样子
如果您喜欢吊炉饼的口感 ， 要把饼坯稍微擀开一些，但切记不要太?。±映隼吹谋植悴缓?，还会硬哦！我今天压根没擀开，整形后直接烙的，有点千层饼的意思，外酥里软也非常好吃 。
锅里多加一些油，烧热后转中火，下入饼坯，不需要盖盖儿，中火煎制饼坯表面金黄后翻面
烙这个饼注意看锅，勤翻动不要让饼糊了！
层层酥脆还不错吧
咸蛋黄肉松
用料 高筋面粉500克；盐5克；糖40克；蛋液25克；淡奶油30克；牛奶100克；水270克；低糖酵母5克；黄油25克；【包馅】；肉松适量；熟白芝麻适量；咸蛋黄酱适量；沙拉酱适量 做法
咸蛋黄酱我用的这个也可以直接用咸蛋黄哈
包馅混合均匀备用别太稀不好包 ， 主面团走一个吐司程序
取出放入发酵盒进行一次发酵 ， 发酵完成取出排气分割成30-40克一个的小面团松弛十分钟
包馅别包太多哟会炸，滚圆底部收紧，依次包好
机器预热，两个一组开始压，3-5分钟按自己喜好哈
苹果鸡蛋软饼
用料 苹果（中等大?。?个；鸡蛋1个；低筋面粉50克；纯牛奶10克；熟黑芝麻适量 做法
牛奶 ， 苹果和鸡蛋，放入料理机打成泥
加入面粉搅拌均匀
搅拌成状态，因为苹果品种水分大小不同，自己适当调节一下面粉量
平底锅加热，转小火 ， 刷一层薄薄的油 ， 挖一小勺面糊放入平底锅 ， 撒一点黑芝麻
煎至两面金黄就熟了
是不是很有食欲，搭配一碗牛奶燕麦很棒，吃的时候抹一层蓝莓果酱或者草莓果酱，特别好吃我儿子瞬间光盘
张张都鼓大泡的鸡蛋灌饼这样做不鼓大泡都难
用料 鸡蛋2个；面粉300克；生菜3片；黄豆酱1勺；蕃茄酱1勺；芝麻酱半勺 做法
如果吃早餐可以前一天晚上把面和好，放冰箱冷藏醒面，当天做的话和好面后醒面30分钟后再做！300克面粉160毫升左右的水，水慢慢加 ， 每个面粉吸水性不一样 ， 根据自己的来，灵活运用，面团要软一些，这样才好吃！准备一个碗加入一勺面粉，加入盐和五香粉拌匀，锅里烧油 ， 油热后倒入碗了，搅拌均匀做成油酥，面粉和油的比例1:1，一勺面粉加一勺热油
面团分成剂子，我的大概120克左右一个 ， 稍擀一下，一定要厚一点！我分了4个面剂子！
面皮里包上油酥，不要太多，平时喝汤的勺子放半勺就够，放多了容易漏
用包包子的方法把油酥包好，一定要包严实
黄豆酱番茄酱芝麻酱放碗里拌均匀，生菜洗干净沥掉水分
自己做的脆皮肠，煎一下
慢慢擀成饼，一定要慢慢擀 ， 边缘不要用力，小心擀破，两面翻着擀
平底锅加热，抹油 ， 放入饼，中小火，盖上盖子烙20秒，然后翻面再烙二十秒
翻面时一定要小心，别戳破了，很快就会鼓起来
