3、提前准备1杯半的稻米 。先用冷水清理整洁稻米,倒在炒菜锅里,渐渐地煸炒至把水份炒干,再添加麻椒、八角、八角茴香、良姜 , 再次煸炒匀称,直至稻米越来越略微变黄就可以了;
4、再把调料挑出,把稻米倒在破壁养生机里粉碎 。有点儿凹凸感就可以 , 倒出去预留;
5、猪排骨类似腌好啦 , 把里边的葱姜挑出不必 , 再把米糊分次小量地加上,拌匀称,少加一点冷水拌匀称,最终再说一点食用油拌匀称就可以了 。
6、把拌好的猪排骨铺在较为深一点的菜盘里,沸水上锅蒸,大概蒸50分钟上下 。蒸熟以后取下来,弄点葱段 。
二、【苦瓜酿肉】
制做调料:茄子2根鸡脯肉2块生抽酱油1勺酱油1勺香油1勺盐1勺木薯淀粉1勺生鸡蛋一个葱姜水30克料汁:生抽酱油1勺香油1勺酱油小勺番茄沙司1勺木薯淀粉1勺冷水小半碗 。
做法:
1、提前准备所必须的食物;
2、鸡脯肉清理整洁,放到多功能料理机弄成鸡肉泥,随后添加生抽酱油、酱油、香油、盐、木薯淀粉、生鸡蛋顺时针方向拌和至上力,随后分次小量地添加葱姜水拌和至上力,密封性放到冷藏室预留;
3、茄子清洗切割成2厘米长的段儿,再把苦内瓤挖去,乳白色的一部分要所有清除整洁;把鸡脯肉泥塞在茄子里边;所有搞好以后摆在菜盘里,沸水上锅蒸 , 走红蒸12分钟上下;
4、再说调个料汁:生抽酱油1勺香油1勺酱油小勺番茄沙司1勺木薯淀粉1勺最终用大半碗冷水搅拌均匀;
5、锅中少加一点食用油,油略微加温以后把料汁倒入,不断地拌和,直至把料汁熬煮至浓稠的情况就可以;
6、最终把熬煮好的料汁淋在茄子上边 。
三、【粉蒸鸡胸肉】
制做调料:鸡脯肉2块生抽酱油2勺酱油1勺香油1勺白胡椒粉2克木薯淀粉1勺米酒1勺盐1勺姜片适当大米3杯麻椒八角良姜适当 。
做法:
1、提前准备2块新鲜的鸡脯肉,先把鸡脯肉解决整洁预留;
2、再把鸡脯肉沿着纹路切割成一小块;添加生抽酱油、酱油、香油、盐、白胡椒粉、木薯淀粉、姜片、米酒;搅拌均匀腌制15分钟上下;
3、稻米漂洗整洁,捞在炒菜锅里,先把水份炒干,再添加麻椒八角良姜文火渐渐地炒至微淡黄色;炒好以后把调料挑出 , 再放到破壁养生机里粉碎,有小小凹凸感就好了;
4、提前准备一个马铃薯切割成一小块,铺在瓷碗;
5、再把腌好的鸡脯肉放到米糊里,匀称裹上一层米糊;
6、再把裹上米糊的鸡脯肉匀称铺上去;沸水上锅蒸大概三十分钟上下;起锅弄点葱段就可以 。
四、【粉蒸五花肉】
制做调料:五花肉1块盐小勺1勺米酒1炒勺生抽酱油2/3勺酱油1勺香油2克白胡椒粉1勺木薯淀粉稻米小半碗麻椒八角良姜适当
做法:
1、提前准备一块五花肉,五花肉提早冷藏一下,切割成大约6厘米上下的片状,切完以后装在碗中,用冷水清理整洁,把鲜血尽可能清理整洁,控干水份 。
2、再把五花肉片添加1勺米酒,1炒勺生抽酱油、2/3勺酱油、1勺香油、2克白胡椒粉、1勺木薯淀粉,随后抓拌匀称,再添加小勺盐 , 再次拌匀称以后放到一旁腌制 。
3、提前准备1杯半的稻米 , 先把稻米漂洗整洁,随后捞在炒菜锅里,文火慢炒,先把水份炒干,再添加两个八角、2克麻椒、2片良姜,再次文火渐渐地煸炒 , 炒至稻米变黄;
4、随后把调料挑出 , 炒好的稻米装在破壁养生机里 , 搅拌两下 , 不用磨得很碎,有点儿凹凸感最好是 。
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