###其它资料参考###我吃过一种五菇煲，有茶树菇、香菇、鸡腿菇、凤尾菇还有一种山菌 。
鸡鸭一般用茶树菇，排骨用香菇都要是干货，香菇干打通关 。
顺便还有玉米排骨和黄豆上排汤都不错 。
记得加一两滴醋提高钙溶解 。
花胶和猴头菇是常搭的，莲子一般情况下可以和鱼类食物或粥类食物煮食 。不能和猪肚等动物性食品相搭配食用 ， 否则可能会有一定不良反应 。
还可以加红枣、枸杞、桂圆和鸡 。
做法：
1、 猴头菇用温水浸泡三个小时发好，然后切片 。
2、 发制花胶：将花胶蒸半小时 ， 然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了 。
3、 把鸡洗干净切好 ， 其他材料也洗干净，放水，放进锅中一起用大火煲 。
4、 煮滚之后用小火慢慢熬，两个小时就好 。出锅后根据自己的口味适当加盐调味 。
这个汤滋补养颜去皱，健脾养胃，很不错 。
###其它资料参考###很多种香菇都可以用来煲汤，具体要看个人的口味和偏好 。一些常见的香菇包括金针菇、木耳、冬菇、杏鲍菇等 。它们可以加入到多种菜式中 ， 包括汤、炖菜、炒菜等 ， 具有独特的鲜美风味和营养价值 。建议在选择香菇时，可以考虑一些新鲜、颜色鲜亮、质地软硬适中的香菇 。
###其它资料参考###从成分上看，菌菇含有蛋白质食物，膳食化学纤维，有着丰富多彩的可溶性糖和碳水化合物 。菌菇里的糖能令人分泌多巴胺 ， 造成愉快情绪 。煲上一碗热烘烘的菌菇汤，喝下一口，暖身又养胃～
哪种野生菌菇煲汤最有营养？
羊肚菌 ， 竹荪，猪肝菌，鹿茸片菌 ， 猪板油菌，姬松茸，茶树菇 ， 平菇等宝贵菌类，这些野生菌菇煲汤都是最有营养的，让你一次太饱口福 。在云南 ， 天然的菌是一位十分受大伙儿喜爱的美味食材，云南是天然的菌的帝国，它即是餐饮店里的受欢迎菜肴 ， 也是百姓家里的家常小炒 。不出门就能购到营养健康的菌菇，在家里就可以体验到云南大河边的美味 。
要怎样才能购到营养健康的山菌，又要怎样才能不出门在家里就享有到一锅美味呢？今日给大伙儿强烈推荐一款云南天然的菌汤包 ， 你所感的，全藏在这里一包里了 。天然的食用菌，是造物者赠给云南的一份特殊的礼物，恰好是这儿繁杂的地质构造 ， 多种多样的山林和土壤层类型及其无可比拟的当然气候条件，创造了充足的天然绿色食用野生菌 。
当地的人们身背篓上山 ， 越过索绕山中的晨雾，踩着潮湿的土壤步行过一个又一个的山上，摆脱一切艰苦和辛苦，只求在原生树林中找寻藏在山中角落里的美味佳品，这也是当然的赠予，也是本地人引以为豪并加倍爱惜的美食资源 。假如这漫山遍野的菌香也可以飘到家中 。
姬松茸，含有活性多糖 ， 有抗癌成分，羊肚菌，含18种碳水化合物，竹荪 ， 每100克鲜竹荪中富含粗蛋白20.2%（高过鸡蛋），黑牛肝菌，是减肥食用菌，是“舒筋丸”主要原料 。
这几剂山珍经典 ， 是带上树林的寓意而成，不用复杂的烹制过程，轻轻松松就能当大厨师！这一份纯天然的鲜美和健康是一切鸡精味精等调料产品不能比较的 。大家的菌汤包一包的分量是充足一家四口人食用的 ， 多种多样天然的菌不但解决了选择不便还解决了买过多吃剩的苦恼，浸泡2小时后加少量盐烧煮就可以，让您一顿吃遍云南天然的菌 。
【煲汤什么菇】
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