粉蒸四季豆的做法步骤
1材料：四季豆300克、胡萝卜1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、蒜半头、水、盐适量 。
2四季豆摘去筋线洗净 。
3沥水掰成段 。
4蒜切碎末、胡萝卜切片，我是为卖相好切花片了 。
5除四季豆和胡萝卜以外的各种配料加水调拌均匀 。
6水以刚刚没过粉为准，不要太稀，放置10分钟，使蒸粉吸足水分 。
7加入四季豆、胡萝卜翻拌均匀 。
8放入汤碗中、或者直接放在铺上竹叶、玉米皮等的蒸篦上 。
9容器放入锅中盖盖 。
10大火开锅蒸15分钟左右 。
11蒸好的四季豆 。
###其它资料参考###1、一般是煮七分钟左右 。
2、四季豆一般大家都会炒着吃，可是，我们要记得四季豆吃的时候一定要煮熟了，熟透了才可以，不然的话会引起食物中毒的 。差不多用开水煮个七分钟左右，捞出来沥干水分 。锅里倒油，油香了再把四季豆倒进去，加上调料，炒到变色，不确定的话用筷子戳一下，软了就可以了 ， 这样才能保证它炒着吃的时候能够炒熟 。
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