凉糕红糖水需要熬多久 _红糖

凉粉的红糖水怎么熬才会粘稠？？

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怎么熬粘稠的红糖水（凉糕冰粉等甜品必备）的做法
一定要选这种层次分明的老红糖哦，不要买超市那种黄黄的糖，或者红糖粉。我是菜市场买的，不贵，也就七八块钱一斤左右吧。云南产的，因为我家买了一箱。哈哈！我觉得淘宝卖太贵了！
我直接用的小奶锅来称的。红糖和水重量一样就行。我这里用的200克红糖。
然后直接在小奶锅里加200克水，冷热都无所谓。
放灶上，然后开小火，这个时候就可以用个大勺子来慢慢把红糖压碎，融化掉
小火就是那个燃气灶一定扭到最下面，就是最小，只有内圈在燃烧。
全部融化以后，就会这样一直沸腾，一定要不停搅拌。我看了时间，糖水熬开了以后，差不多10-12分钟就可以关火。当然如果你的锅，你的糖和水的量跟我的不一样，时间上会有点差异哈。。
还热的时候，你感觉不出糖水是很粘稠，放凉以后，冷藏一会，就能看到，非常粘稠。直接放乐扣冷藏，这个糖水可以用很久哦！
小贴士
就是熬的时候要搅拌，明显感觉水分蒸发听挺多了就行。多试几次吧
补充：100红糖+100克水，糖水开了以后4—5分钟就OK了，试过好几次的，大家试试看。

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红糖是半斤水。这是一个专业冷蛋糕伴侣的沸腾比。红糖需要切碎，不容易炒。煮的时候可以加入玫瑰花糖，香味浓郁，口感纯正，口感极佳。煮好的红糖需要把里面的渣子过滤掉，然后放冰箱冷藏，这样用的时候就又浓又稠了。你加的水少了，红糖多了，但是黏黏的是甜的，水少了就惨了。水涨了就加红糖，水不涨就慢慢煮。你想怎么粘就怎么粘，最粘如果水少了还能得分，但是淀粉不舒服。
一、原料:桂潮米、再生米精粉、平衡液(天然凝固剂)、250g红糖、精制凉糕粉放入容器中，用500g温水调成糊状，静置20分钟左右。向锅中加入6公斤(3000毫升)清水，煮沸。在果冻蛋糕糊中加入一半左右的开水，用木棒搅拌，使糊均匀分布，无籽。将糊倒入锅中煮5分钟左右，用木棒搅拌，避免糊。加入平衡液，直到它被煮熟。然后停火，搅拌一会儿。气泡消失后，将锅取出，装入备用容器中，冷却成型。(凉糕开裂，水分不够；不够坚韧，没有成型，水太多，或者浆糊没有熟。)将冷却后的凉糕分规格，放入碗中，加入调味液(红糖水、芝麻)，一份美味的凉糕就在眼前了。
凉糕红糖水怎么做？大米500g石膏50g红糖400g做法:1 。将洗净的大米用冷水浸泡，当用手搓成粉末时，滗去水分，加入700g水，磨成细浆，卷起来备用。石膏用200克水搅拌，然后沉淀，石膏水澄清备用。红糖加少许冷水，磨成汁，放入冰箱冷却。在铝锅里烧开2公斤清水，将米糊搅拌均匀，倒入沸水中(慢慢)，边冲边搅拌。待膏体熟后，滴入石膏水，搅拌均匀，使其凝固。取出一块，放入冷开水中。当你用手触摸它时，你不能粘在手上。如果粘在手上，可以多滴几滴石膏水。将年糕放入方形盘中，压平，用冷水浸泡，放入冰箱。吃的时候切成小菱形块，浇上红糖汁。产品特点:软、嫩、甜、凉。
###其它资料参考###凉糕的红糖水怎么制作如下：
食材：红糖200g、水200g 。