步骤
1、准备鱼面，适量的高汤
2、把高汤煮开，把鱼面放进去
3、煮开后加点盐 ， 再加点海带煮开即可
###其它资料参考###步骤
红烧鳝鱼的做法步骤11.鳝鱼剖洗干净，用开水烫去鱼身上的滑腻物 。
红烧鳝鱼的做法步骤22.剖洗好的鳝鱼剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子 。
切上姜丝，剥好大蒜头 ， 放在鳝段上，备用 。
红烧鳝鱼的做法步骤33.坐锅热油，先下姜丝、大蒜头煸香 。
红烧鳝鱼的做法步骤44.倒入黄鳝段 。
红烧鳝鱼的做法步骤55.略翻炒后倒入料酒，翻炒 。
红烧鳝鱼的做法步骤66.倒入生抽、糖调味 。
红烧鳝鱼的做法步骤77.翻拌均匀后移入适量的水，转中小火 。
红烧鳝鱼的做法步骤88.中小火慢慢煨至鳝段入味，用锅铲翻炒均匀后，煨至大蒜头变软、收干汤汁 。
红烧鳝鱼的做法步骤99.起锅装盆
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