黄桃罐头怎么好吃 _罐头

黄桃罐头怎么做好吃？

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黄桃罐头做法：
主料：黄桃5个、冰糖30克。
辅料：柠檬半个。
步骤：
1、准备食材。
2、黄桃洗净去皮。
3、去核切块（大小个人喜欢就好）。
4、放入锅内，加入冰糖和柠檬汁。
5、加入水（淹过黄桃即可）。
6、大火煮开至沸腾后转小火煮20分钟，关火放凉即可。
7、成品。

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1.首先将黄桃削皮，紧接着切成块。
2.接下来依次将黄桃、冰糖和水倒入锅中，加热煮制沸腾。
3.最后关火静置，待黄桃变凉，将黄桃舀入碗中，将熬好的黄桃水倒入碗中就可以了。

###其它资料参考###黄桃罐头
跟大家分享一下家庭版黄桃罐头的制作方法：
所需食材：
黄桃1.4千克，冰糖0.28千克，盐适量，清水适量
做法步骤：
第一步：清洗干净去掉皮，用勺子抠掉中间的核，切成不大不小的块
第二步：把黄桃块放入大盆中，加入清水，加入一勺盐，抓洗一下，浸泡5分钟，然后捞出来沥干水分
第三步：把黄桃放入锅中，加入冰糖0.28克，原则上桃肉和冰糖的比例为5:1，如果不喜欢太甜的朋友可以扣一点冰糖。加入清水，清水的量跟黄桃齐平就可以了。
第四步：开火煮开，边煮边搅动，让冰糖融化
第五步：蒸锅加水烧开，把玻璃容器倒扣过来，让蒸汽进入瓶子里面，消消毒杀杀菌
第六步：把黄桃装入玻璃容器里，冷却之后密封好放置冰箱中第二天吃口感口味最佳。
制作关键点：
1、好的美食离不开好的食材，做黄桃罐头，最好选用核红肉黄的黄桃，这种桃肉的口感、口味都略胜一筹
2、另外选择的桃子不能太过成熟，稍微硬一点的最佳。
这样做出来的黄桃罐头比买的好吃多了，新鲜干净，家里有小孩的可以做给小孩吃。小时候没有太多的零食，就会这样做上一罐子，满满的幸福，大家一起来做一下，重温儿时的记忆。

###其它资料参考###糖水黄桃罐头做法
1.原料选择挑选个大、核小、肉质厚的品种。黄桃要求黄色或青黄色。成熟度达到八成左右。全部选用基地专供黄桃。
2.原料处理首先剔去过生、腐烂、畸形、病虫及损伤果。选果实横径55毫米以上，按大小分成两级。
3.采用先进的进口设备，将对切之后的黄桃近一步细分成八等份，这八分之一块的黄桃，从大小上，更加符合人体工程学，方便一口搞定。避免了对切黄桃块头太大，一口吃不完，容易吃到满嘴都是黄桃汁，或弄脏衣服的尴尬情况。
4.去皮漂洗生产上多以浸碱法去皮。将桃块浸入90～95℃，浓度4～6%的氢氧化钠溶液中浸泡30～60秒钟。然后用清水漂洗搓擦去皮，再将桃块倒入0.3%的盐酸溶液中，中和2～3分钟，再用1.5%的食盐水浸泡护色10分钟。用流水冲洗干净。
5.预煮、冷却，待水煮沸后倒入桃块，在95～100℃的热水中煮4～8分钟。以煮透而不变色为度。煮后立即用冷水冷透。
6.修整、装罐用小刀割去桃块表面斑点及残留桃皮，使切口无毛边，核洼光滑，果块呈半圆形。修整好的桃块按不同色泽、大小分别装入清洁、消毒过的罐内。装罐量不低于净重的55％，装罐后立即注入热糖水。糖水中加入0.02～0.03%的维生素C，以抑制桃块氧化变色。