除了药用 ， 我们完全可以用这个方子来保养肌肤 。像一些脸上爱长痘痘和身上容易长疮的人来说，多喝一些这个粥是有好处的 。
2、绿豆粥，糖尿病人的滋补粥膳
绿豆粥是大家都喜欢煮来喝的，一般做绿豆粥也都以绿豆和大米的配伍居多 ， 如《饮食辨录》里介绍 ， 取绿豆适量，洗净后浸泡6小时 ， 与粳米60克，制煮为薄粥，是盛夏的经典粥膳 。病人内火炽盛、心中烦渴或容易生疮的人，都可以多食用此粥 。如果我们把食材再精心搭配一下，换成用绿豆和薏米、山药、莲子、小米，再加少许食盐煮成稀饭 ， 则对糖尿病人有很好的疗效 。
这里面薏米和绿豆都是清热解渴、利水消肿的 ， 山药、莲子和小米都可以健脾益肾，有很好的补益元气的作用，正针对糖尿病人多渴多饮和少气乏力的症状，是十分不错的滋补粥膳 。
问题九：绿豆沙怎么做才好吃？炎炎夏日 ， 一碗香滑清甜，散热解毒的冰镇绿豆沙一定会让你清爽透心 。在介绍绿豆沙的做法之前 首先要解答一个有关绿豆沙成色的常见问题 。“为什么煮的绿豆沙是红色的？” 绿豆沙最好是用砂锅在煤炉上煨煮，切忌不能使用铁锅 。用铁锅煮的绿豆沙会变红色 。[做法] 烹调用具：砂锅一个 原料：绿豆 调味料：红糖 （糖水烹调会根据不同的原料和类型选择不同的糖 ， 绿豆配红糖是经典配搭） 配料：姜三片 次配料: 香草 （在南方又名臭草，是一种野草，气味奇特，浓郁，但与恰恰与绿豆配在一 起，会大大增强绿豆沙的香味!） 烹调方法有多种： 烹调前，加入三片姜（因为绿豆属凉性 ， 女生食用过多，对身体不好，所以在烹煮时会加几片姜中和其凉性） （1）砂锅煮绿豆沙味香而色鲜，注意中途不要添水，水一次添足即可 ， 也不要去搅拌，任它翻滚 ， 在火上慢慢熬，九分熟时注入热水瓶中，利用热水瓶的保温作用，将其催熟成沙 。（2）在砂锅里面不断地小火沸煮，煮三四个小时，自然成沙 。（3）用高压锅煮，第一声喷气始 ， 调至小火煮50分钟 。绿豆成沙后，加入红糖 ， 煮至糖块融化，即可起锅放凉冰镇 。节源方法： 不少人会觉得用N个小时烹煮，实在太费时间了,这里介绍几个节源的方法 （1）烹煮之前 ， 先将绿豆泡水一个下午，让绿豆吸足水份，容易煮烂 （不推荐使用水泡方法 ， 水泡的话，会将豆子的绿色素浸泡出来，煮出来的豆沙 颜色就不艳绿了） （2）将绿豆倒入刚刚淹过绿面10cm的沸水中沸煮十分钟，然后倒入大量冷水 利用冷缩热胀的原理，让豆子离壳，再沸煮二十分钟，豆壳便会浮于水面，将豆壳瓢去 ， 慢火煮1小时，即成爽口幼滑的绿豆沙：）个人小帖士（新口味：椰汁冰镇绿豆沙）：如果你想换种吃法，那在绿豆沙煲好后再放点椰汁或椰子粉，会有另外一种风味哦 ， 不信，试试...............浓浓的椰子香味 ， 保证让你回味无穷?。?绿豆沙做法
绿豆沙的材料要准备绿豆和砂糖（份量为1:1），先将绿豆洗净入锅水煮，然后去皮（绿豆久煮之后，外皮自然会浮上来，再用水冲掉即可 。
不然也可以直接购买去壳的绿豆仁来煮，就可省却这道手续） 。去皮绿豆沥乾水份后再入蒸笼〈或电锅〉蒸熟，再过滤成绿豆泥，用纱布挤乾水份 。最后将半乾的绿豆粉入锅 ， 加砂糖炒乾，即是绿豆沙
问题十：绿豆面怎么吃原料
绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料 。
制作过程
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