芋头豆腐和什么烧汤好吃吗 _芋头

豆腐芋头海蛎子汤如何做，营养滋补不发胖，鲜掉眉毛，比猪肉牛肉强呢？？

文章插图
豆腐芋头海蛎子汤如何做，营养滋补不发胖，鲜掉眉毛，比猪肉牛肉强呢？秋冬进补，多喝点这汤，营养滋补不长胖，鲜掉眉毛，比猪肉牛肉强。要说冬季最美味的是啥？土长土长的胶东海边人一定会说：肯定是海蛎子咯。海蛎子又称杜蛎，生耗，到秋冬季，海蛎子尤其肥嫩，买回家清洗一下隔水蒸熟，就是一道特鲜嫩的小菜。
海蛎子肉营养丰富多彩，含有各种各样营养元素，不但补脑益智，还可以强壮身体，被称作男人的加油站。它作法许多，能做海蛎煎、炸蛎黄，还可以做馅、熬汤。今天给大家分享的汤类，口味鲜香又营养成分，都是海边人喜宴必不可少的菜肴，由于蛎子音利通子，有很大吉大利寓意。喜欢的小伙伴看一下吧。
【水豆腐芋头海蛎子汤】【食物】水豆腐250克，海蛎子肉小半碗，芋头3个，佛手瓜100克，盐一茶匙，白胡椒粉适当，米酒一勺，香莱少量，姜蒜适当。【作法流程】
第一步盘子里放入清水和盐。放入海蛎子肉迅速清洗一下。将芋头削皮切成片，佛手瓜打花刀。锅中入适当油，放入姜蒜进行爆香。放入芋头片和佛手瓜炒匀。倒进清水和水豆腐，大红煮5min 。添加海蛎子肉。添加料酒去腥。放入醋和白胡椒粉。最终放入香菜末就可以。
第二步白胡椒粉和米酒全是去腥的不二法门。海蛎子肉要最终放，水豆腐250克，海蛎子肉小半碗，芋头3个，佛手瓜100克，盐一茶匙，白胡椒粉适当，米酒一勺，香莱少量，姜蒜适当在锅里打一个滚就可以，千万别煮时间久了，煮时间长了海蛎子肉出现缩水，味儿也不太好。

文章插图
一、原料：芋头200克，豆腐100克，青菜100克，油脂少量。芋头汤的做法：1、将芋头略煮去皮，与豆腐切成薄片，青菜取嫩绿者切3厘米长段，脂油切块。2、锅置武火上，烧脂油出油，去油渣，倒入豆腐、芋头略炒，再加青菜、水适量，诸菜将熟时加五味调料汤即成。3、空腹随意饮或佐餐食。功效：补中益气，益肾生津。用于糖尿病脾肾两虚见口渴、便秘、腹胀水肿、气短者。本汤重在清补中焦，尤适于素体热盛，脾肾气阴两虚之消渴(糖尿病)病人。
二、普通芋头汤：芋头洗净去皮，在水里水煮熟。出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开。将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟。锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤。大火15分钟改中火炖20分钟即可。出锅钱加入大葱，芝麻叶粉一大勺。另起锅，放入油，将蛋白和蛋黄分别摊成饼，然后切成片。放入碗中，海带片切丝装饰即可。
三、芋头豆腐鲜虾汤：1、豆腐切小块开水煮一下捞出芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。2、炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。3、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。4、煮的时候要把上面的浮末撇去，再把豆腐放入煮上5分钟，最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。
###其它资料参考###材料
芋艿洗净去皮切块半斤，豆腐1块，榨菜1小袋，葱花适量
做法
1.切好的芋艿放入半锅水中煮开。
2.盒装豆腐用刀划成条或块倒入，再开后放入切好的榨菜，略滚一会儿，入盐、葱花、麻油就大功告成，别看我碗中的芋艿还是一块块的，可是入嘴即化的。