2.把宽粉条折成段，放在盆内 ， 加入开水，把宽粉烫至变软，再用温水泡发，将宽粉条泡发至变软，无硬心 。
3.把五花肉切成2厘米左右，大小均匀一些的块 。
4.锅加水，冷水下入五花肉焯水，水开后，撇去飘起的浮沫，煮4-5分钟 ， 捞出 ， 放在温水中洗净，五花肉焯水时，要冷水下入五花肉，这样可以去除五花肉上的血水、黏液、杂质、腥味，也可以将五花肉多余的油脂一并去除 ， 这样的五花肉吃起来会比较不油腻还没有腥味 。
5.锅加油烧热，下入五花肉 ， 淋入酱油和料酒，将五花肉翻炒上色，加入葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒翻炒均匀 。
6.加入热水，水量要没过肉面，水要一次性加足，后期还要炖白菜和粉条，大火烧开，转小火炖制40-50分钟 。
7.期间，将白菜切成3段，再把白菜切成条 。
8.另起一锅，加入油烧热，下入白菜翻炒，将白菜炒至稍变软，白菜经过炒制后再炖 ， 容易入味，吃着口感好 。
9.五花肉炖到时间后，将炒好的白菜放在肉锅内，再加入宽粉条一起炖制，加入适量盐，继续炖制 。将白菜炖制熟烂，宽粉炖制变透明 ， 关火，盛出即可 。
###其它资料参考###1、材料：准备一颗白菜 。
2、将白菜掰成一片一片的放在盆里泡着 。
3、白菜洗好后，将白菜切片放好待用，并将白菜滤干 。
4、准备好白菜后，再准备其他的配料，葱和蒜 。倒入白菜翻炒，大火翻炒三分钟，出锅装盘即可 。
###其它资料参考###水煮白菜做法
1.白菜、土豆洗净备用 ，
2.精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
，
3.土豆切滚刀块，
4.倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可 ， 最好橄榄油）
5.放入肥肉 ， 小火到金黄色（放肥肉时油不能太热）
6.把火调大 ， 油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可 。
7.放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟 。
8.加入白菜，不用刀 ， 用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起 ，
9.加入水淹过菜面 ， 盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟，
10.加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点 。
二、水煮白菜
做法
1.木耳用水泡发洗净 ， 把白菜洗净待用，把白菜切成宽段 ， 玉米粒和豌豆粒备好 。
2.火腿肠切成丁待用，姜切丝、葱切丁待用，
3.锅置火上加入色拉油 。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅，放入白菜翻炒均匀 。
4.然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖 。
5.当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅 。
###其它资料参考###白菜的烹饪方式是相当多的，而且还可以和各种各样的食材搭配上一起烹饪的，这样来说的话味道上面也不会在吃起来的时候感觉到那么的单调 ， 或者是乏味的，必要的时候还可以和辣椒放在一起翻炒的，这主要就是为了增加这道菜肴当中的辣度，起到一个非常好的增强食欲，开胃效果的 。
1、将豆腐切块，下油锅煎至两面金黄待用 。
2、辣椒白菜切好待用 。
3、热锅，将肥猪肉切片入锅炸出油 ， 下蒜头、辣椒炒香 。
4、下白菜炒软 。
5、待白菜断清后，下豆腐炒匀，下盐、生抽调味 。
6、用猪油炒素菜才香 。
1.将大白菜洗净，切成块
相关经验推荐
- 绿雪芽白茶六年的茶怎么泡
- 大白菜怎么做馅包饺子
- 平安福老保单升级怎么操作？
- 大棒骨怎么炖汤熟的快
- 鱼腥草做什么菜好吃
- 大扁豆用醋怎么泡
- 大饼夹的土豆丝怎么做好吃
- 寿眉饼茶怎么保存
- 大饼夹一切的饼怎么做
- 煮汤用什么菜