2.洋葱洗净 ， 去皮，切成细丝；
3.胡萝卜洗净，切成小方?。?
4.土豆刮去皮 ， 洗净，切成小方?。?
5.将炒锅内倒入花生油，烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻 ， 加入酱油，放入土豆丁、胡萝卜?。?翻炒片刻，备用；
6.将大米淘洗干净，倒入压力锅中 ， 加入适量精盐、沸水；
7.将炒好的牛肉、土豆、胡萝卜倒入锅中，一起拌匀，盖好锅盖 ， 待压力锅气孔冒汽后，压上高压气阀焖约7分钟，即可食用 。
小诀窍
食物相克：
稻米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之 。”
###其它资料参考###1、食材：米饭一碗，土豆半个，胡萝卜半个，火腿适量，咖喱一块 ， 葱姜适量，黑芝麻适量，料酒一勺 ， 白胡椒粉适量 。
2、准备蔬菜切?。鹜惹卸 。?蔬菜可按照自己喜欢的来选择 。
3、准备咖喱块 。
4、米饭装碗压实倒扣在盘中 。
5、葱姜炝锅炒香 。
6、放入切好的蔬菜丁放入料酒继续翻炒 。
7、添入末过蔬菜的水，放入咖喱块 ， 盖上锅盖焖煮七八分钟左右 。
8、收汁出锅前放入白胡椒粉少许即可 。
9、撒上黑芝麻少许，装饰一下，好吃的咖喱土豆饭做好了 。
###其它资料参考###土豆咖喱饭的家常做法如下：
主料：大米200克、土豆一个、胡萝卜半个、洋葱半个 。
辅料：大蒜几粒、盐少许、黑芝麻少许 。
1、开一罐米 ， 用罐子装一灌水浸泡大米，大约40分钟 。
2、入蒸锅蒸熟 。
3、胡萝卜、土豆、洋葱洗干净 。
4、切成同样大小的块状 。
5、油锅烧热，下蒜末炒香 。
6、倒入洋葱炒香 。
7、加胡萝卜和土豆进来，土豆提前冲洗掉淀粉 。
8、倒入适量的水，煮开 。
9、大约几分钟后土豆软烂 ， 丢进去一块咖喱，煮至咖喱融化，汤汁浓厚 ， 加少许盐调味 。
10、取一个小碗，碗内铺上保鲜膜好脱模 ， 装一碗米饭，压紧实 。
11、将米饭倒扣在盘中，撒上熟芝麻 ， 浇上咖喱土豆即可 。
###其它资料参考###土豆咖喱饭的做法不复杂，那么土豆咖喱饭的做法步骤解析是什么呢？
土豆和胡萝卜洗净去皮 ， 切小块，煮锅倒入油，中火 ， 胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白 ，加入300ml水，大火煮8分钟 ， 至土豆和胡萝卜变软，煮锅离火 ， 加入两块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化 ，再将锅重新放回炉灶上，小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状即可盛出，米饭放入盘子里(最好盛入小碗压平，倒扣在盘子里)，盛入咖喱土豆，撒少许芝麻在米饭上做装饰即可 。因为咖喱块遇热会变得粘稠难以融化，所以煮锅必须先离火再放咖喱块，搅拌至咖喱块融化再加热 。
由于土豆中含有不少的粘液蛋白，有利于维持血管弹性，能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积，并且降低血中胆固醇的含量 ， 而且鸡肉中胆固醇含量也很低，因此食用土豆咖喱饭可以帮助预防动脉粥样硬化，减少心脑血管疾病的发生 。
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