缺点：耗时长、吐沙效果一般
温水浸泡
01
不同于盐水浸泡的耗时久 ， 这里给大家介绍个用时较短,也更省事的方法 。把花蛤浸泡在50度左右的温水中 ， 当然也不用特意去买个温度计，判断标准以手摸起来比较热，但是喝起来不烫口为准这样就是50度左右 。
02
把它们浸在50度左右的水温中，花蛤就会感受到危险，它们会为了自保而吸收更多水分，便会活跃地吐沙 ， 一般只需要10分钟就可以完成 。
但是这个方法需要特别注意把握温度，如果温度太高了反而会将它们煮熟，无法充分去吐沙 。
方法优劣：
优点：用时短
缺点：水温难把握
摇晃法
01
1、首先准备两个盆，把花蛤放入一个盆内加入适量的水 。
2、然后把另一个盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面，用手开始来回上下摇晃 。
为了方便大家观察和对比，把它们吐出的沙倒入之前的玻璃碗内 ， 这是第一次把它们摇晃几十秒吐出的沙 。
摇晃吐沙法一般摇晃五次左右，就能使它们吐出非常多的沙子，基本上就能使它们吐的非常干净了 。
方法优劣：
优点：耗时短、吐沙效果好
加热冲洗
01
先把买回家的花蛤直接在流动的清水下冲洗洁净 ， 然后放入无水的炒锅里加热3分钟，等到花蛤陆续打开贝壳的时候，就赶快挑出来放在水龙头底下，将内部的泥沙清洗洁净 。
02
最后再放回锅中快炒一下调味即可 。这个做法不但速度非常快，而且料理起来的蛤肉很鲜嫩 ， 营养和水份都不容易丧失呢！
方法优劣：
优点：简单方便 清洗干净
缺点：这个真没有
两大误区
01
添加食用油，不会帮助排沙反而会加速死亡 。
添加食用油的水，含氧量降低，花蛤呼吸不畅，别说吐沙了 ， 这样的水环境会加速花蛤死亡 。
02
不停地搅拌花蛤，花蛤排沙更难
用搅拌棒搅拌花蛤，会刺激花蛤，使花蛤对环境产生敏感，受到惊吓，花蛤很难伸出水管排沙 。
###其它资料参考###材料：蛤蜊1斤、清酒半碗、辣椒1个、盐1/2茶匙、小香葱1根
清酒煮蛤蜊的做法
1准备食材 。
2蛤蜊泡在清水中吐尽泥沙 ， 然后用清水冲洗干净 。
3干辣椒剪成圈，小香葱切末 。
【什么酒能去蛤蜊味道】4取一个小锅 ， 放入洗净的蛤蜊，倒入清酒 。
5撒上干辣椒圈，盖上盖子 ， 大火加热约3~4分钟至蛤蜊开口，调入盐 ， 撒上香葱末即可 。
小贴士：清酒：以大米与天然矿泉水为原料酿造而成，酒色纯净透明，味道芳醇馥郁，酒精浓度多在15度左右 ， 除了饮用，用来蒸煮海鲜也非常不错 ， 一来可以去腥，二来还会让海鲜带有清酒甘醇的香气 。
###其它资料参考###让花蛤当然吐沙太慢了，假如要做着吃要等相当长的时间，大伙儿可以试一下往水盆里多倒些水，再加上少量的盐油 ， 拿手往返搅拌面盆里的水，让花蛤往返摇晃，它的吐沙工作频率变快，假如水混浊了就鱼缸换水再次，数分钟就可以轻轻松松吐沙，迅速整洁还不腥 。
一泡：买回去的花蛤要清洗整洁，随后给它做一个温水浴 ， 温度不能太高，一般30度以内就可以 ， 这温度是花蛤更为惬意的温度，花蛤一舒适便会伸开小嘴儿，开心的吐碎石子，一般泡浸10min 。
二投料：10分钟后，给花蛤加一点料，那便是一勺高度酒，花蛤对温度十分的比较敏感，纯粮酒中的乙醇会对花蛤的肌肉组织造成明显的刺激性，让全身肌肉迅速的进行、收缩，那样就能迅速的吐沙了 。
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