冰糖雪梨羹
原料：雪梨，性味甘微酸、凉，入肺、胃经 。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等 。功能润肺 ， 生津，清热，化痰 。
做法：先将雪梨削去外皮 ， 用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量 ， 慢火蒸半个小时即可 。
功能：有除痰，润肺，补肺的功效 。不仅如此 ， 而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品 。
我的做法：把梨当中的心挖掉,再把冰糖放里面一同蒸就成了.我家就老这么做的.
如果煮的话效果没有蒸的好.
还有,这么做出来的梨会很烂,我一般只喝他当中的汁.
附：冰糖银耳雪梨的方法：
银耳 雪梨1个、红枣15粒、冰糖100克 。
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出 ， 撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用 。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟 ， 再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味 。
功效：
【冰糖红枣雪梨粥怎么做法】润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白 。
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