白水蛋还可以怎么吃 _鸡蛋

白水水煮蛋怎么做好吃？

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第一步：首先往锅内加入清水，把洗干净的鸡蛋放入锅中，盖上盖子把水煮开，水开后把鸡蛋在锅内煮五分钟就可以了。
第二步：下面准备一个蒜臼，加入几瓣大蒜，一小块生姜，把大蒜和生姜捣成泥
第三步：把捣碎的泥倒入一个碗中，加入食用盐、生抽、香醋、香油、香菜，搅拌均匀。喜欢吃辣的朋友可以加入一点小米辣，再来一勺辣椒油。料汁放到一旁备用。
第四步：把煮好的鸡蛋捞出来，捞出后放入凉水里面泡一下。因为用凉水泡过的鸡蛋很容易把外皮去掉。
第五步：准备一个刮皮刀，把黄瓜一片片的给它刮下来，然后从一头卷，给它卷起来，尽量卷的紧实一些。黄瓜卷好之后，把它整齐的摆入盘中。
第六步：泡好的鸡蛋，把他们的外壳全部剥掉。然后把所有的鸡蛋都切成两半。在切鸡蛋时刀上可以沾一点清水，这样蛋黄不容易粘在刀上。
第七步：然后把切好的蛋黄，围着黄瓜摆一圈，这样黄瓜搭配鸡蛋好看的造型就完成了。
最后再淋上我们调好的料汁。

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白水煮蛋吃着没味还容易噎人，跟蒜泥儿和香油再加点黄瓜丁一拌，味道立马发生天翻地覆的变化，不信您试试看吧！鸡蛋大头敲一个小窝，煮一锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温。紫菜蛋花汤，卤蛋，加面粉煎蛋饼，红枣当归炖蛋，煎蛋加韭菜做馅包饺子，加蛋清加面粉做蛋糕，甜酒鸡蛋……暂时我想到我做过的就这么多。
做法超级简单，只要选好豆腐，随便你是厨房菜鸟还是新手，统统能轻松搞定。就是有一点要注意，豆腐最好是用水分少的老豆腐来做。但我是因为做给小朋友吃，考虑到口感和易消化不过我喜欢在鸡蛋羹里放一些我喜欢吃的东西，最喜欢的便是朝天椒，是鸡蛋羹吃起来辣辣的，做法也超级简单，就是在碗里打两个鸡蛋，加少于的水能使鸡蛋更加松软滑嫩，
可煎可炒可炸可煮，不管是做主材还是辅料，做小吃甜品饮料还是汤或者烘焙，尤其是鸡蛋做为烘焙的最基础性材料，能做的可以说是千变万化，我记得以前有本书好象是叫做《打一个蛋做一百道料理》，总之，鸡蛋真的是戏路很宽的食材，下面给介绍一些我们看来很特殊，属于西餐范畴的鸡蛋料理：
取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙葱花、1/3汤匙姜末、1/2汤匙蒜末、1汤匙青椒丁、1/2汤匙白糖、1汤匙郫县豆瓣酱和1/3杯清水调匀，做成鱼香汁。烘焙做成蛋糕、布丁等，还有蒸出平滑如镜入口即化的鸡蛋羹，做成水波蛋，鸡蛋打散后摊成蛋皮切细丝加入汤中，很多做法呢～但是白煮蛋虽没什么味营养保留得最好啦～

###其它资料参考###步骤
白水煮蛋的做法步骤11.用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净、
这步是防止有鸡便便粘在蛋壳上、造成大肠杆菌污染
白水煮蛋的做法步骤22.鸡蛋放入锅中
白水煮蛋的做法步骤33.加水、水一定要淹没过鸡蛋
白水煮蛋的做法步骤44.调入盐、
大火烧开后转中火煮3~5分钟
煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋、
君君用中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋、
中火煮5分钟是大多人喜欢的口感、蛋白完全熟、蛋黄则尚未完全煮熟、吃起来不会太干、