6、成品图如下 。
###其它资料参考###剥了皮的龙眼肉(桂圆)晒干的方法:
1、锅里放水烧开,将备好的新鲜龙眼连枝带叶在开水中烫泡2分钟左右,然后捞起沥干 。
2、沥干后的龙眼挂起来放到阳光充足的空地晾晒 , 晒至枝叶变脆 。
3、然后把龙眼的枝叶剪掉,留下根蒂 , 注意不要剪破 。
4、龙眼剪好之后,一粒粒摊开在太阳底下暴晒 。
5、晒到龙眼肉可以晃动时 , 将龙眼肉剥出备用 。
6、将龙眼肉平铺在容器上,经常翻动,确保每一面都能晒到太阳 。
7、连续晒一至两个星期左右 , 龙眼肉的水分彻底晒干,龙眼干就做好了 。
###其它资料参考###桂圆干有以下制作过程:
龙眼去枝叶洗净,水烧开后锅中放入龙眼5分钟捞起沥干 。
沥干水后放于一边自然凉干 。
将龙眼放置烤箱的中层 , 选择热风功能,温度调至110度,烘烤时间为6小时 。
烤好之后待凉 , 密封保存即可 。
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