紫米养什么 _紫米

老婆为了减肥用紫米替换白饭，紫米都有哪些功效和作用呢？？

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众所周知，紫米营养丰富，尤其是很多人追捧的紫米。紫米是粗粮补血米，营养丰富。如果每天早上喝一碗，可以补气养血。紫米有哪些营养成分和功效？今天来详细了解一下。
紫米的营养成分
紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等营养成分，以及人体所需的铁、锌、钙、磷等矿物质元素。
药效
紫米具有补血益气、温补脾胃的功效，对胃寒疼痛、糖尿病、夜尿频有一定疗效。另外，糯紫米粒饱满粘稠，可使断骨蒸熟后恢复。此外，紫米香、油、软、味美，营养价值和药用价值高，具有补血健脾、调中、治疗神经衰弱的作用。紫米中的膳食纤维含量非常丰富。膳食纤维可以降低血液中的胆固醇含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
吃紫米有什么好处
紫米具有明目的功效，能保护人体视力，有效缓解眼睛干涩等症状。大家可以适当吃点紫米粥，有很好的调节作用。
紫米含有大量膳食纤维，能促进肠道蠕动，促进消化液分泌，有效消除人体肠道垃圾，改善便秘等症状。
紫米是碱性食物，可以改善酸性体质，增强个体的抗病能力，防止人体形成癌症。
紫米含有大量抗氧化物质，能保护人体心血管系统，同时能有效预防动脉硬化，防止人体形成癌症。老朋友可以适当吃紫米。
紫米养胃有效。胃寒的朋友可以喝点紫米粥，味道软糯，有健脾养胃的功效，有效缓解胃痛等症状。
紫米有很强的滋补作用。它含有赖氨酸、维生素、脂肪等营养元素，具有很好的补血作用。还能调节人体内分泌系统，有效缓解营养不良等症状。
通过以上文章的介绍，我们已经知道了紫米的营养价值和功效。对于女性朋友来说，每天喝一碗紫米粥可以起到补血养气的作用。紫米营养价值丰富，对养胃抗氧化，特别是保护我们的心血管系统有一定的好处。如果想补气养血，不妨喝一碗紫米粥。

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紫米的功效与作用
紫米是水稻的一种，又称为紫糯米，营养价值和药用价值都比较高，深受大家的喜爱。那紫米的功效与作用是怎样的呢？下面跟随我了解一下吧！
紫米的功效与作用11 、补血益气
紫米味甘、性温，有益气补血的功效，而且紫米每千克中含铁16.72mg，比一般精米高248.3%，多吃可以补充铁元素的吸收，起到补血养血的功效，对于防治缺铁性贫血症，使皮肤恢复良好的血色有一定的功效，适合产后虚弱、病后体虚、贫血的人食用。
2、健脾养胃
紫米有暖脾胃、滋补肝肾、缩小便的功效，对于胃寒痛、肾虚、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。
3、防癌抗癌
紫米中是富含硒元素的，而硒元素是能防止不饱和脂肪酸的氧化，抑制对机体有损害作用的过氧化物和自由基的产生，能保护细胞免受损害。而且已有研究称硒在防止肺癌、胃肠癌、乳腺a、食道癌、卵巢癌中起着重要的作用，所以经常食用紫米是能补充硒元素，从而起到防癌抗癌作用的。
4、润肠通便
紫米纤维素含量高，能够促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便、减少胆固醇吸收的作用，对于预防动脉硬化、肠癌都是有帮助的。