5/ 最后装到罐子里后，记得一定一定要覆盖一层油，只有覆盖一层油 ， 才能放得久哦 。
6/ 我用的是黄蒿焖好的豆子，没有这个的，可以在超市买约一斤干黄豆即可 。
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安·朋友
###其它资料参考### 懒人焖饭的酱汁配方教程
懒人焖饭的酱汁配方教程，天热不想炖菜炒菜的时候，食材不多又懒得下楼买菜的时候，时间来不及的时候 ， 都会做上一锅懒人焖饭，荤素搭配，下面看看懒人焖饭的酱汁配方教程及相关资料 。
懒人焖饭的酱汁配方教程1主要食材、米饭3杯，豆角1把，鸡腿2只，生抽3勺 ， 蚝油2勺，老抽半勺，食用油1勺，生姜1小块 。
【具体做法】
1、鸡腿去骨头去筋膜，为了更低脂，我把鸡皮鸡油都去干净了，处理好的鸡肉切成小块 。豆角切成小段 。不建议用鸡脯肉 ， 鸡脯肉几乎零脂肪，没有一点儿油脂焖出来的饭缺少一些香味 。
2、锅烧热，倒入一勺食用油烧热，放入姜片，倒入鸡腿肉翻炒，一直翻炒至鸡腿肉没有水分，开始出油脂 。
3、倒入豆角开始翻炒，翻炒至豆角翠绿 ， 变得微软的状态 。
4、加入三勺生抽、两勺蚝油、半勺老抽翻炒均匀，万能的焖饭调料汁比例，生抽、蚝油、老抽为3、2、0.5，不需要再放盐了 。
5、倒入没过食材的`开水煮开后关火 。三杯大米淘洗干净，将煮好的豆角鸡腿肉连同汤汁倒进去，米汤的量跟平时蒸米饭差不多就可以了，水加得多，焖出来的饭太软烂口感不好吃 。不吃生姜的把姜片挑出去 。
6、按下煮饭键，一个煮饭程序就做好了，蒸好拌一拌就可以吃了 。
简单又好吃，有菜又有肉，这样做饭是不是特省事？蔬菜可以根据自己喜欢去调整 ， 土豆、青豆、豌豆、胡萝卜等，肉类尽量选择油脂多一些或者肉质比较嫩一些的，比如五花肉、腊肉、鸡翅、排骨等等 。
懒人焖饭的酱汁配方教程2第一种腊肠焖饭做法
食材、
大米1量杯 ， 腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米椒3个，红辣椒1个，大蒜3瓣
香葱3根，炸好的花生米小半碗
调料、
食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺
步骤、
1、 香菇洗净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下备用哦，将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用，香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末 。大米洗净，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油及1勺香油，将这些调料与大米一起搅拌均匀 。
2、 锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末 ， 再放入香菇和腊肠，翻炒一会后再放入玉米粒及萝卜丁煎炒 。再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅 ， 食材不需要完全煮熟 。将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水 。
3、 最后就是正常的煮饭模式啦，放好后在电饭煲里焖几分钟，开盖搅拌均匀就可以吃啦
第二种香肠土豆焖饭做法
材料
大米2杯，香肠4根，土豆1个，胡萝卜半个，香菇5朵，玉米粒，碗豆粒
做法
1、大米洗净放入电饭煲，香肠切片，土豆、胡萝卜、香菇切小块
2、起锅热油放香肠煎熟，放土豆胡萝卜香菇炒匀，盛出放入大米锅里，玉米粒豌豆也放进去，加2勺生抽，1勺蚝油，2勺老抽 ， 2勺香油 ， 适量清水搅拌均匀
3、启动电饭煲煮柴火饭模式焖熟，做好开盖搅拌搅拌 ， 撒点葱花开动喽！
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