五 、凉拌 黄瓜
1、准备 食材：黄瓜 、小葱 、蒜瓣 、白芝麻 、辣椒粉 、生抽 、白醋 、蚝油 、香油 、白砂糖、香菜
2、凉拌 黄瓜 的做法 ：
（1）黄瓜洗净切段 ， 小葱切葱花 ， 蒜瓣剥皮切末，香菜洗净切段备用 。
（2）调料汁 ：碗中倒入 适量的葱花 、蒜末 、白芝麻 、辣椒粉 、生抽 、白醋 、白砂糖 、蚝油 、香油 搅拌 均匀 。
（3）黄瓜放入盘中，倒入调好的料汁搅拌均匀即可，色香味俱全，爽口又开胃，大人小孩都喜欢吃！
六 、凉拌 拉皮
1、准备 食材：黄瓜 、花生、蒜瓣 、干 辣椒 、花椒 、食盐 、生抽 、砂糖 、陈醋 、香油
2、凉拌 拉皮 的 做法 ：
（1）黄瓜洗净切段，花生米炸熟，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段备用 。
（2）料汁 ：锅中热油放入干辣椒和花椒粒炸香 ， 放入碗中 ， 加入适量的盐、香油、生抽、陈醋、白砂糖搅拌均匀 。
（3）将黄瓜、拉皮、花生米盛入盘中，淋入调好的料汁拌匀即可开吃了，清凉爽口开胃又下饭，大人小孩都爱吃！
七 、柠檬 蒜香 鸡翅
1、准备 食材：鸡爪 、小米辣 、蒜瓣 、香菜 、柠檬 、食盐 、白砂糖 、生抽 、老抽 、香醋 、蚝油 、鸡精
2、柠檬 蒜香 鸡爪 的做法：
（1）鸡爪处理清洗干净切去指甲，小米辣切圈 ， 蒜瓣剥皮切末，香菜洗净切碎备用 。
（2）鸡爪冷水下锅，加入适量的小葱、生姜、料酒焯水片刻捞出冲洗一下备用 。
（3）调味料汁 ：锅中热油放入适量的小米辣和蒜末，爆炒出香味，加入适量的食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油调味 。
（4）鸡爪放入碗中，淋入调好的料汁，加入适量的香菜、小米辣、柠檬 。
（5）搅拌均匀即可开吃了，放入冰箱冷藏两个小时味道更佳，大人小孩都爱吃！
八 、凉拌虾
1、准备 食材：大虾 、香菜 、洋葱 、小米辣 、蒜瓣 、辣椒粉 、芝麻 、生抽 、蚝油 、陈醋 、白砂糖 、食盐 、柠檬
2、凉拌 虾 的 做法：
（1）大虾去头去壳，挑去虾线洗净，香菜洗净切碎 ， 洋葱切丝，小米辣切段，蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）料汁 ：碗中倒入 适量的蒜末 、小米辣 、辣椒粉 、芝麻 、生抽 、蚝油 、陈醋 、白砂糖 、食盐 搅拌均匀 备用。
（3）锅中倒入适量清水煮沸，下入大虾焯水片刻捞出 ， 过凉水沥干水分装盘备用 。
（4）大虾摆入盘中，加入适量的柠檬、香菜、洋葱，再淋入调好的料汁拌匀即可，酸辣开胃 ， 好吃又下饭 ， 老少皆宜！
以上八道家常菜的做法大家学会了在家试着给家人做一下吧！
###其它资料参考### 疫情在家不出门，焦躁也无用，郁闷也是一天，开心也是一天，不如喝点小酒解解闷 。夫妻俩共饮也好，一个人独酌也罢 ， 这天下就没有喝酒搞不定的事，一杯不行那就两杯 。只有醉了才能不想那赚钱的烦心事 ， 关多久也无所谓了 。
喝酒不能没有下酒菜，今咱就给大家分享5道好吃接地气的凉拌下酒菜 ， 好吃接地气，特别是第二道，绝对是老酒鬼的最爱 ， 来一盘能喝上一天 。
1. 把皮蛋一切四瓣，切皮蛋容易粘刀，只需在刀上粘上一点清水，一点也不粘刀了 。
贴着盘子边往上面一摆就行了 。
一盒内脂内腐，一勺一勺的挖出来，堆放在盘子中间，看一看这四个皮蛋 ，一盒豆盘，满满当当的一大盘 。
2.多 拍点蒜，凉拌菜少了蒜，香味少一半 。最好用今年的新蒜，辛辣味轻，出味还好吃 。
相关经验推荐
- 烤箱烤金针菇用什么酱
- 早晨什么菜简单
- 蛋糕坯可以做什么东西
- 用蛋糕坯可以做什么
- 我从此不敢看观音歌词 我从此不敢看观音是什么歌
- 五谷杂粮饭配什么菜好
- 香辣豆花鱼用什么鱼
- 干苔菜炖什么好吃的
- 猪外脊长在什么位置
- 财鱼配什么蔬菜最有营养