白菜猪肉馅包子怎么调馅最好吃？白菜猪肉馅包子好吃的调馅方法如下，秘诀是挤干白菜水分 ， 不然吃起来水分太重了 ， 具体步骤是：
主料：白菜700克、肉糜400克、饺子皮600克 。
辅料：盐适量、料酒1勺、蚝油2勺、白糖1勺、葱适量、醋适量 。
【猪肉白菜包子馅怎么调】步骤：
1、准备食材 。肉末放在容器内加料酒 ， 盐，蚝油，白糖和葱搅拌到有韧劲 。
2、白菜洗净切碎，加入盐腌制15分钟 。
3、挤掉多余水分，放入肉馅中 。
4、将白菜 ， 肉末搅拌到有韧劲 。
方法一：
原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等 。
做法：
1、发面 。用温水化开发酵粉，加入面粉和面 。放在温暖的地方进行发酵 。
2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制 。
3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌 。
4、包包子 ， 要是包馒头的样子 。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵 。
5、包子醒好后，锅内放水 ， 篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火 。关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开锅取出包子 。
方法二：
材料
面粉：500g 酵母：3g 猪肉馅：500g 白菜：半棵 大葱：半棵 姜：3片 盐：3勺 鸡精：2勺 十三香：2勺 水：100ml 食用油：50ml 。
做法
1、将面粉和酵母混合加水揉面 ， 直到面不沾手，用保鲜膜覆盖，（用大点的容器装面团，放在较温暖的地方发面，大概1个半小时左右，发到2个面团大小即可） 。
2、将白菜、大葱、姜切末，分别加入猪肉馅中，盐、鸡精、十三香、食用油、水也加入馅中搅拌（最后加入白菜，搅拌过程中要顺着一个方向搅拌，这样的肉馅吃起来香） 。
3、将发好的面团取出，用干面粉揉面，擀皮开始包包子了 。
###其它资料参考###白菜饺子馅怎么调：准备食材：五花肉，白菜，面粉，葱，姜，生抽，料酒，盐 ， 五香粉，食用油 。
肉馅用王守义十三香、鸡精、老抽、芝麻油、葱、姜、盐腌制十分钟 。把白菜剁碎了，加少许盐腌一下，把白菜里的水分挤到一个碗里 。把白菜挤出来的水加进肉馅里，不要加太多，然后把肉馅一个方向绞一会（嘿嘿，手酸为止），绞的由稀变稠了，再加白菜就可以了，是灌汤的哦 。白菜素馅的就简单了 ， 根据自己的喜好来，清淡就好 。再告诉你两个小诀窍：和面用热烫水，饺子皮口感松软滑嫩；下水饺时水开了先放一点点盐，水饺就不会破皮了 。
###其它资料参考###很高兴为你解答这个问题 ， 看到你对这个问题的描述，我个人的观点，你的建议是这样的首先你描述到怎样包猪肉白菜馅儿饺子那猪肉白菜馅饺子是一到非常家常的饺子 ， 第一件事情就是要把猪肉 。搞成馅儿，然后 。加入适量葱姜 。胡椒粉酱油 。甜面酱 。适量盐 。搅拌均匀，打入 。料水 。再充分让馅儿吸收这些料水 。白菜洗净切末加入适量的盐，把水分杀出来，钻杆 。然后结合在一起，肉馅和 。杀碗水的白菜 。充分搅拌 。这时候加入适量的食用油 。这时候馅儿就调好了，就可以按正常流程包饺子了 ， 这样做出来的饺子 。鲜美多汁，味嫩爽滑 。香甜可口 。
###其它资料参考###白菜猪肉包 子做法
食材：白菜 400g、猪肉丁 200g、生姜 10g、大葱 20g、虾皮 30g、酱油 2大勺（30ml）、花生油 2大勺（30ml）
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