大喜大烤肉酱怎么做？主料
花生米
30g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
胡椒粉适量
孜然粉适量
清水适量
白糖适量
辣妹子辣酱1大勺
番茄酱1大勺
豆瓣酱1勺
自制烤肉酱的做法
1、大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理机里是糖粉，正好用了
2、花生米和白芝麻在料理汁磨细
3、加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细，不是广告哦
4、加入生抽和老抽、食用油拌匀
5、加入适量食盐
6、喜欢孜然的香味，加入孜然粉
7、加入胡椒粉
8、加入番茄酱，差不多一大勺
9、加入辣妹子辣酱 ， 这个多加点，颜色就出来了
10、看有点干 ， 加适量清水，拌至想要的效果即可
小贴士
如果是烤肉，可以试下不加花生米和白芝麻，可以在烤完后洒上熟的白芝麻，那样成品没有花生细颗粒 。
1、烤肉酱怎么用
烤肉酱怎么用
烤肉深受到很多人的喜爱，现在有些地方还有烤肉的自助餐厅 。要想烤肉好吃，当然少不了烤肉酱了 。烤肉酱是很多烤肉店里必备的酱料 。那么烤肉酱究竟应该怎么用呢?下面我就来告诉大家烤肉酱怎么用吧 。
1.大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理机里是糖粉 ， 正好用了
2.花生米和白芝麻在料理汁磨细
3.加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细 ， 不是广告哦
4.加入生抽和老抽、食用油拌匀
5.加入适量食盐
6.喜欢孜然的香味，加入孜然粉
7.加入胡椒粉
8.加入番茄酱，差不多一大勺
9.加入辣妹子辣酱，这个多加点，颜色就出来了
10.看有点干，加适量清水，拌至想要的效果即可
2、烤肉酱的食用方法
烤肉酱的食用方法
烤肉是现在最受年轻人喜欢的食物了，这都和我们平时看的韩剧有很大的关系，关于韩剧中的美食热也已经掀起了很长的时间了，烤肉也是越来越受欢迎了，烤肉就需要配合烤肉酱吃 ， 下面看看烤肉酱的食用方法 。
麻辣烤肉酱
材料
辣豆瓣2大匙，花椒粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，朝天椒粉1/2茶匙 ， 蒜末20g，酱油1大匙，糖1茶匙，料理米酒1大匙，水1大匙
做法
1)将材料倒入碗中
2)将所有材料混合均匀即可 。
黑胡椒烤肉酱
材料
洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗 ， 水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克 ， 糖20克，玉米粉12克，水20㏄
做法
1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮 ， 放进果汁机内，加水搅拌成汁 。
2.米粉加入水调匀备用 。
3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可 。
香辣烤肉酱
材料
虾米100克，红葱头150克，细辣椒粉20克，香蒜粉10克 ， 酱油50㏄，糖50克，鸡粉12克，油30㏄，水350㏄ ， 玉米粉15克
做法
1.虾米泡软，红葱头去皮 ， 放入果汁机，加水打成泥 。
2.起一油锅，放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉
韩式烤肉酱
刚调制好的任何酱料，最好让它静置2~3个小时后再来使用其效果会较好，因为这样才能将调味料的味道完全释放出来 。如果买不到韩国味噌，使用台式的黄味噌也是可以的喔!
材料
白芝麻1大匙，韩国辣椒粉100公克，糯米水150公克，韩国味噌2中匙，蕃茄酱2大匙，黑醋1中匙，果糖1大匙
做法
1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用 。
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