大理石：修水县四都镇有着丰富的大理石资源，探明储量为202.5万立方米 ， 可开采几千年 。品种有玫瑰红，网状粉红，黄灰 ， 美玉，藕白 ， 金花，米黄等 ， 年生产能力可加工大理石板材25万立方米 。该产品花纹清晰，结构紧密 ， 光洁度高，光滑平整，细腻，色泽鲜艳，质地纯红，耐酸，耐磨，耐腐 。产品广泛用于国内外的建筑安装 。
庐山云雾茶：庐山云雾茶 ， 历史悠久，始于汉代，宋代列为贡茶，为中国十大名茶之一 。"一雨百瀑匡庐水，一峰千态匡庐云"，湿润、飘逸、变幻多姿的云雾和充沛的雨水，使庐山云雾茶的生产环境得天独厚 。故所产茶叶品味兼优，素以"香馨、味厚、色翠、汤清"等特色而享誉国内外，独具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品 。庐山大寺脑 ， 孤山突兀，土质肥沃，终年云雾缭绕，过去曾为高僧道士修身养性之所 。"高山蕴云雾，云雾蓄好茶"，大寺脑茶叶别具风味，君之一品 ， 回味无穷，茶香四溢，会使你爱不释杯 ， 喝了还想喝 。
湖口豆豉："豆豉"是一种传统的大豆制品，它不仅是极好的菜肴佐料，而且还有许多药用价值 。明代李时珍《本草纲目》认为："黑豆性平，作豉则温，既经蒸煮，故能升能散 ， 得葱则发汗，得盐则止吐，得酒则治风，得韭则治?。?得蒜则治血 ， 炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也 。""湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三种，其中五香豆豉最为人们喜爱 。它以上等黑豆为原料 ， 并用清澈见底的鄱阳湖水洗去黑豆霉衣，加上传统精湛的制作工艺，使其色、香、味俱佳 。它是餐厅、家庭必备的调味品之一 。
鄱湖珍品－银鱼：鄱阳湖银鱼形公似簪 ， 色如玉，通体透明 ， 肉昧鲜美，蛋白质丰富，含有钙、磷、铁等微量元素，尤富含不饱和也油脂 。既可鲜食，也可晒制干品，干品冷水浸泡，烩炒煮均可 。
特色产业-小山竹：小山竹是瑞昌传统产品 ， 资源极为丰富，总面积14万亩，连片3000亩以上的山竹地块有八处 。特别是淡竹林，面积达11．4万亩，占九江地区淡竹总面积的84％ ， 居全省之首，堪称"淡竹之乡" 。
瑞昌山药：山药为瑞昌的特产 ， 味甘 ， 性温平，蕴含十多种人体所需要的营养成分，耐冬令时节滋补养颜之保健佳品 ， 男女老幼皆宜 。其性可入脾肺肾三经，具有滋阴壮阳美容等功效，伴以鱼、肉烹制的菜肴，其色白、味鲜、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，焕发生命光彩 。实乃纯正天然绿色食品
湖口糟鱼：据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区，故称"湖口糟鱼" 。湖口糟鱼，自明朝万历年间，曾是湖口地方贡品被选送朝廷 。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖--鄱阳湖所产鲜鱼为源料 ， 经传统工艺糟醉而成 。滋味醇和，咸鲜适口是旅游休闲，居家迎宾馈赠朋之佳品 。
云山云雾茶：云山云雾茶系江西省优质茶之一，是云居山脉最具代表性的名特产品，因生长于高山中，茶圆终年云雾缭绕，饱尝云雾，具有香馨、味厚、色翠、汤清之特色，清热解毒，醒脑提神，抗衰延年等功能 ， 对咽喉痛、高血压等疾病有奇特辅助功效，无副作用，属纯天然绿色饮品 。
庐山石鱼：庐山石鱼是我国非常珍稀的最小的野生淡水鱼，生长在庐山溪流岩石间，属天然绿色食品 。富有人体必需的10种氨基酸和钙、锌等物质 。具有提高人体机能，增强智力、记忆力和美容养颜的功效 。
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