由于粉利在炒的时候表面会有微焦 ， 所以会有一股米饼的香气，正是因为这股香气所以吃起来也就更香了，同时因为有了表面的微焦，让粉利有一种外脆里糯的口感，但是脆得并不明显 ， 所以没有影响到粉利软糯的口感，不然表面太脆吃起来有点硬的感觉，让人觉得不好吃 。
我们还可以利用粉利韧性十足、久煮不烂的特点来制作麻辣烫或者烫火锅 ， 吃的时候再蘸点辣碟，简直完美，让人百吃不厌 。
粉利实际上是米粉的一种，所以在烹饪上是多种多样的，比如老友粉利、螺蛳粉利、生料粉利等，大家都可以根据自己的喜好发挥想象力，做出一份与众不同的粉利
###其它资料参考###步骤
1.这个就是粉利啦
2.粉利本身就是熟的，所以煮汤要切厚些
3.锅里放水放油 ， 放入白菜、西红柿
4.打两个鸡 ， 这土鸡蛋太小啦，所以一次放了两个
5.煮熟后放点盐
6.最后放粉利，粉利变软就行了，起锅后放点蔬之鲜调味
小贴士
煮粉利汤要注意 ， 不能煮久，煮久了会烂的 。
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