粉利可以放冰箱急冻吗？
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粉利不可以放冰箱速冻 。粉利放冰箱可以保存三五天 。放塑料袋里，扎紧袋口，不要漏气，然后放冰箱里冷藏，保存个三五天不成问题 。粉利是原生态的米制品，经过石磨磨成浆，然后经过蒸煮而成 。广西地区一般会在过年期间食用粉利，以讨大吉大利之意 。
粉利制作方法
粉利是广西传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，粉利寓意来年有个好兆头之意 。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口 。其做法也非常简易，是用上好大米细磨成浆 ， 搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟 ， 取出晾干即成 。
粉利是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成 。制作完成的粉利，等凉却后 ， 一般放入冷水中保存，以防止开裂 。并且需要时不时更换新水，以防止粉利发酵 。换水时，不但要替换全部的水，还要洗干净 。
浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质，以求保存时间能延长 。吃法多种可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用 ， 亦或切块状加水和白糖煮糖水 。
特点是色鲜味美、Q弹爽口 。也可像煮面条一样 ， 做成汤粉利 ， 清爽可口，当地人逢年过节习惯自家动手做粉利 。
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【粉利能放多久】15天左右 。
小粉粒的保质期比较短，如果在常温阴凉通风干燥处，可以保存15天左右的时间 。
但如果放在冰箱保鲜室里保存，在温度较低的情况下，可以保存20天甚至一个月左右，都不会出现过期的情况 。
###其它资料参考###粉利放速冻了应该立即拿出放到冷藏化冻 。
粉利最好不要放速冻，可以将粉利用保鲜袋封好 ， 放冰箱里可以冷藏三天左右 。
关于粉利的保存：
制作完成的粉利，等凉却后，放入冷水中保存，以防止开裂 。浸泡时 ， 需要时不时更换新水，以防止粉利发酵 。换水时，不但要替换全部的水，还要洗干净，浸泡过程中粉利表面产生的黏滑物质，可以延长粉利的保存时间 。
粉利的吃法：
粉利吃法多种可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用，亦或切块状加水和白糖煮糖水 。特点是色鲜味美、Q弹爽口 。也可像煮面条一样，做成汤粉利，清爽可口 。
###其它资料参考###做法一材料 ：粘米粉270克，开水345克，食用油适量 。
做法 ：
1、粘米粉放一个盆里，慢慢加入热水搅拌 。热水分几次加，每次拌匀再加水拌好的粉团比较柔软，趁热用刮刀切拌一下 。
2、面团平均分两份，一份盖好，另一份用有盖的玻璃碗装好，压扁 ， 盖上盖子，放入微波炉加入十秒钟，然后拿出来翻拌均匀 ， 再盖上盖子加热 。一共重复五次左右 。
3、加热到第三次的时候，粉团随着温度的升高慢慢变得柔软有韧性，这时候翻拌的时间可以适当久一点，这样做有助于粉利的口感更好 。
4、操作台上抹点油，把加热好的粉团倒到台面 ， 手上抹油 ， 趁热把粉团揉得更光滑 。
5、把粉团分三份，手上抹点油 ， 趁热揉圆、再搓成圆柱型 。揉圆的时候要稍加点力量，让粉利内部不空心 。
6、抹点油在粉利表面，放到蒸锅里，盖上锅盖 。同样的方法加热另一半粉团 。
