黍米也可以达到减肥作用，虽然它里面含有的脂肪非常多，但是在膳食纤维的作用下并不会在身体里面堆积，而且里面含有的大多是不饱和脂肪酸，能够把多余的脂肪分解掉，当作废物排出身体之外，所以适当的吃一些黍米就能达到很好的减肥效果 。
###其它资料参考###老年人适合吃糙米，糙米饭煮软点好消化 。糙米可以促进新陈代谢 。白米饭中加点糙米 。白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多 ， 有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病 。此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯 ， 预防心脑血管疾病和癌症 。因此 ， 老年人蒸白米饭时不妨加点糙米 。
但加工糙米较费时 ， 建议煮前先用冷水浸泡过夜 。蒸饭时，最好按照两份白米混入一份糙米的比例 。
###其它资料参考###【释名】有粘性的稷，就是黍米 。它又有红、白黄、黑几个品种 。白黍米粘性次于糯米，红黍米粘性最强，可以煮粥 。可以包棕子吃 。
【性味】味甘，性温 ， 无毒 。
【功效主治】主治益气，补中 。长时间食用使人发热，心烦；引发旧病 ， 搅乱五脏；使人瞌睡，筋骨乏力 。小儿不适宜多吃，否则会使他行走能力延迟 。小猫、小狗吃了，可使它的脚弯屈 。将黍米和葵菜、牛肉同食，可以使人易患寄生虫病 。将它烧成灰后，用油调和，涂抹下棒伤处，可以止痛 。还可以将它嚼成浓汁，涂治小孩的鹅口疮 。
丹 黍 米【性味】味甘，性寒，无毒 。
【功效主治】可以治疗咳嗽哮喘、霍乱，止泄痢，除热 ， 止烦渴 。
【附方】治疗食鳖引起的包块，用新收的红黍米的淘米水，生服一升 ， 不超过二、三天在就可以治愈 。但它不能和蜜及葵菜一起吃 。
丹穰、茎并根【性味】味辛，性热，有小毒 。
【功效主治】煮成汁喝，可解苦瓠毒，用它来洗浴身体，可去浮肿 。将它和小豆煮成汁服用 ， 可利尿 。把它烧成灰和酒服方寸匕，可以治疗妊娠尿血 。有人家取用它的茎穗编成扫帚扫地 。用它的腐茎煮水来沐 ， 可治浮肿 。
【附方】主治男子阳萎：黍米二两 ， 煮成稀粥 ， 和酒同饮，发汗至足即愈 。
治心痛久不愈：黍米淘汁服用 。
治骨关节脱臼：用黍米粉，铁浆粉各半斤，葱一斤，同炒存性，研成末 。用醋调服三次后，水调入再加少许醋贴之，大效 。
治小儿鹅口疮，不吃乳：丹黍米嚼汁涂搽 。
饮酒不醉：赤黍渍以狐血，阴干 。饮酒时，取一丸置舌下含之，令人不醉 。
令女人不妒：赤黍同米仁为丸，服用 。
###其它资料参考###黍米milled glutinous broomcorn millet亦称“大黄米”、“软黄米” 。由黍加工成的黍米 。【黍米的功效介绍】：黍米(《别录》)【来源】为禾本科植物黍的种子 。【植物形态】黍(《诗经》) 一年生草本 。秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛 。叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线状披针形 ， 长10～30厘米 ， 宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙 。圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质 。无毛，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大多为11脉；第一外稃形似第二颖；内稃薄膜质，较短小，长1.5～2毫米，先端常微凹 。颖果圆形或椭圆形，平滑而有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红色 。种子白色、黄色或褐色，性粘或不粘 。我国华北、西北多有栽培 。一般分两种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛 ， 散穗，种子不粘者为稷 。本植物的根(黍根)、茎(黍茎)，以及稷的种子(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药用，各详专条 。【采集】夏，秋采收 。【中药化学成分】去壳黍米含灰分（ash）2.86%，精纤维（crudefiber）0.25%，粗蛋白（crude protein）15.86%，淀粉（starch）59.65%，含油5.07% ， 其中饱和脂肪酸生为棕榈酸（palmiticacid），二十四烷酸（carnaubic acid），十七烷酸（daturic acid），不饱和脂肪酸主要有油酸（oleic acid）亚油酸（linoleic acid），异亚油酸（isolinoleic aced）等 。蛋白质（protein）主要有：白蛋白（albumin），球蛋白（globulin），谷蛋白（glutelin），醇溶谷蛋白（prolamine）等种类 。黍米又含黍素（miliacin） ， 鞣质（tannin）及肌醇六磷酸（phytate）等 。【性味】甘，平 。①《吴普本草》：甘，无毒 。②《别录》：甘，温，无毒 。③《饮膳正要》：甘，平，无毒 。④《纲目》：丹黍米：甘，微寒，无毒 。【归经】《本草撮要》：入手足阳明、太阴经 。【功用主治-黍米的功效】益气补中 。治泻痢 ， 烦渴，吐逆，咳嗽 ， 胃痛，小儿鹅口疮，烫伤 。①《吴普本草》：益气补中 。②《别录》：丹黍米，主咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴 。③孟诜：患鳖瘕者，以新熟赤黍米淘取泔汁，生服一升 。【用法与用量】内服：煎汤、煮粥或淘取泔汁 。外用：研末调敷 。【选方】①治小儿鹅口，不能饮乳：黍米汁涂之 。(《千金方》) ②治汤火所灼未成疮者：黍米、女曲等分 。各熬令黑如炭，捣末 ， 以鸡子白和涂之 。(《肘后方》)
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