###其它资料参考###不一样 。
一、食用方法不同：
1、黄谷叫黄谷粒，是一种植物性饲料，主要用来喂食禽类 。
2、小米，原名：粟 。粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴 ， 滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效 ， 又可酿酒 。
3、黍，是中国古代主要粮食及酿造作物 ， 列为五谷之一 。黍米是我国北方地区特有的品种，而品质当属山西省北部地区的最好 。当地民间百姓将黍米制成面粉，再制成炸糕，无论是逢年过节，还是男婚女嫁 ， 都要用“油炸糕”来款待亲友和客人，从而成了本地最有特色的传统风味食品 。
二、粘性不同
小米的粘性，很?。灾皇屎献雒字? ，或者是煮干饭 。但是由于黍米的粘性强 ， 可以煮粥也可以和其他米一起煮干饭，最重要的是黍米磨得面粉可以做年糕，而小米磨得面粉由于粘性不强 ， 只能蒸窝头或者是做小米鸡蛋饼 。
三、颗粒大小不同
小米的颗粒要小一点，而黍米的颗粒要比小米的大一点 。由于两者都是黄色的圆形的米，所以不少人一直把黍米当粘性小米吃 。就如好多人一直把黑芸豆当黑豆吃一样 。
四、叫法不同：
1、“糜子(Panicum miliaceum L.)属禾本科黍属(Panicum miliaceum)，又称黍、稷、禾祭和糜 。糜子有软糜子与硬糜子之分 。软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米 ， 著名的陕北米酒即用此米做成 。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面 。硬糜子碾成米，称之为黄米 。”
2、“大黄米英文Rhubarb Rice 。别名：黍米、软黄米 。一般分两种类型 ， 以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛 ， 散穗，种子不粘者为稷 。”
3、“小米，谷类 ， 禾本科 。学名：Setaria italica 。小米亦称粟米，是谷子去壳后的产物 。”
参考资料：
百度百科——小米
百度百科——黍米（一年生草本植物）
【黍米适合什么人吃】百度百科——黄米
###其它资料参考###小米
中医认为小米有和胃温中的作用,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它 。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效 。
大黄米
大黄米,生长于我国北方的一种作物,指由黍加工成的黍米,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍 。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉 。中医认为:大黄米具有滋补肾阴、健脾活血的作用,还有治疗杖疮疼痛和小儿鹅口疮的功能 。
老人肠胃不好的征兆 2
便秘 便秘的人多有胃热,这种情况下,食物残渣下行缓慢,水分易流失,到大肠时已变得很干,从而导致便秘 。相反,如果大便常不成形,很稀,多半是脾胃虚寒所导致的 。嘴唇无光泽 如果一个人脾气健运,则口唇红润有光泽、肌肤弹性良好反之脾气亏虚,则口唇淡白无光泽,甚至萎黄,而且常脱皮 。记忆力渐弱 年纪增长不是记忆力衰退的唯一原因,其实饮食习惯也能影响脑部辨识的能力 。假如营养不足,脑部的能力也会随之而减慢发展,影响记忆力 。
老人肠胃不好饮食注意事项 3
1、注意饮食卫生 平时一定要讲究饮食卫生,不吃不干净的食物,不喝不干净的水 。饭前,便后要洗手,进餐时最好餐具单用或用公筷 。
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