好吃又简单的韭菜盒子中，还可以添加哪些材料？？好吃又简单的韭.菜盒子中，还可以添加鸡蛋
好吃又简单的韭.菜盒子的做法 ， 口味出乎意料，咬一口汁就从尾部滴下来！
难度：配菜(中级)时间：10~30分钟
主料
韭.菜500g鸡蛋6个
中筋面粉300g热水90g
冷水90g
韭.菜盒子的做法步骤
1、面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑 。醒发半小时
2、鸡蛋加点盐，下锅炒至8-9成熟，晾凉
3、韭.菜沥干水，切碎
4、鸡蛋和韭.菜拌匀，加入2克鸡粉、3盐拌匀
5、面搓成长条 ， 切出一段，压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄
6、包入馅料，边上捏紧 。后来吃时觉得没有花边应该好吃此，因为薄 。
7、会烙饼的朋友把饼烙熟 。我不会烙 ， 怕焦 ， 所以加了30g左右水，盖盖焖熟，水干后，再将水份烙干即可 。
8、皮做越薄越好吃，但也要小心穿馅
9、咬一口汁就从尾部滴下来！
韭菜盒子需要韭菜，鸡蛋，虾皮，面粉，一些调料 。制作非常简单，需要和一些面，用韭菜，鸡蛋，虾皮调馅料，擀成面皮包上这些馅料，放到电饼铛上去烙熟就可以了 。
准备食材 。韭菜盒子制作非常简单，就是准备一些韭菜，洗干净，去根，控干水分 。要准备两个鸡蛋 ， 洗干净 ， 打散，搅匀待用 。取出一些虾皮，洗干净，用油炒熟 。准备一些食用油，盐，鸡精，花椒面，酱油 。
准备馅料 。先切好韭菜，放到盆里 。锅里放油，把鸡蛋搅散 ， 炒熟，放到盘子里 。锅里放上油 ， 放入虾皮炒熟，盛出来放到盘子里 。在韭菜里面放上一些油搅拌均匀 ， 先不要放盐，避免韭菜出水 。加入一些蚝油，再加入一些熟油，放一些鸡精，盐，搅拌均匀，放到一边待用 。
准备和面 。取一些面粉，水烧开稍微晾凉，直接浇到面粉上 ， 搅成絮状 。等面凉了以后再去揉，揉成一个光滑的面团 。把面团稍微醒发一会，在等面团醒发的时候，可以在馅料里面打入一个生鸡蛋 ， 这样就会使馅料更加黏稠 。面团醒发好以后，可以把面团揪成剂子，擀成一个小面皮 。
包韭菜盒子 。拿出一个小饼包上韭菜馅，在韭菜馅中打入一个鸡蛋，就是为了能多包一些韭菜馅 。把边缘都捏实 ， 再打上几个小花，把这些韭菜盒子包好以后，就可以去电饼铛烙韭菜盒子了 。
烙韭菜盒子 。电饼铛里不用刷油，直接放入韭菜盒子 ， 等到底下那面基本上定型以后，在韭菜盒子上面刷上一些油 。然后把韭菜盒子翻个，多翻几次，把韭菜盒子烙熟 。烙熟的韭菜盒子特别香 ， 电饼铛的温度正合适，每一个韭菜盒子都是香喷喷的 。
###其它资料参考###制作韭菜盒子的时候 ， 都需要添加哪些佐料？
【主料】
精粉500克，生猪肉500克, 韭菜200克
【辅料】
酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克 , 味精、姜末 、精盐 各少许 。
步骤：
1．将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段 。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅 。
韭菜盒子
2．将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水（边倒水边搅）打起穗子 ， 揉好扎光，制成皮面 。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面 。
3．将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁 ， 拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁 ， 成两张直径约8厘米的花纹圆片 。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成
相关经验推荐
- 黄韭菜怎么做好吃
- 韭菜饺子为什么放粉条
- 韭菜素饺子馅有什么
- 韭菜能和什么一起吃吗
- 韭菜饺子还放什么好吃
- 韭菜掺什么包包子好吃
- 九菜可以抄什么吃
- 韭菜和什么烙盒子好吃
- 韭菜馅做什么素饺子
- 哺乳期能不能吃韭菜 哺乳期可以吃韭菜吗