冬瓜发菜汤
功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿 ， 腿部肿胀的人最应该喝 。
材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤 。
作法：
（1）猪肉洗干净，切块，飞水 。
（2）发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净 。
（3）冬瓜连皮切块 ， 薏仁洗干净备用 。
（4）把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟 ， 加盐调味即可饮用 。
紫菜排骨汤
功效：美肌肤、清肠胃、减肥、明目 ， 视力退化、贫血的'人最应该喝 。
材料：紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤 。
作法：
（1）排骨洗干净，飞水 。
（2）紫菜用清水洗干净 ， 芹菜切段，红萝卜切粒 。
（3）水煮滚，放入全部材料，大火煮十分钟，转文火煮二各半小时，加入盐或鲜味露调味即可食用 。
鲤鱼补血汤
功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿，身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白的人最应该喝 。
材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量 。
作法：
（1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色 。
（2）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中？A不必放油，炒至豆衣裂 ， 再用清水洗干净，备用 。
（3）红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用 。
（4）水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可 。
黄瓜猪骨汤
功效：去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿，水肿型的肥胖族最应该喝
材料：黄瓜一斤（最好用老黄瓜）、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒 。
作法：
（1）猪骨洗干净，切块，飞水 。
（2）其他材料洗干净备用 ， 黄瓜切块 。
（3）水煮滚，加入以上所有材料 ， 用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用 。
###其它资料参考###导语：夏季饮食上以清热、解暑为主，在夏季煲汤应选择健脾、祛湿、清热、解暑功效的药材，那夏天煲什么汤最合适呢?下面就随我一起去看看吧!
夏天煲什么汤最适合夏天煲什么汤最适合——冬瓜薏米炖水鸭
广东人大暑、小暑，喜欢用冬瓜煲汤，可以清热解毒、生津止渴 。冬瓜富含维生素B，它和薏米一样都有消水肿以及利尿功效，鸭子是在水中生长的，具有滋五脏之阴、养胃生津的功效 。此款汤非常适合在炎热的夏季饮用，健脾利湿、消暑清热、滋阴养生 。
材料：冬瓜500g、老鸭500g、薏米一把、姜4片、料酒、盐 。
做法：冬瓜切大块、薏米提前30分钟泡好，鸭切块 。锅里下清水烧开，把洗净的鸭放入沸水焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥干水备用 。锅里重新下清水烧开，开后放入姜、料酒、鸭、薏米，烧开后煲10分钟，改小火煲1个小时然后放进冬瓜，小火再煲1个小时最后加入盐调味即可 。
夏天煲什么汤最适合——粉葛赤小豆鲮鱼汤
粉葛赤小豆鲮鱼汤具有“清热毒、泻湿火”的.成效 。鲮鱼与粉葛、赤小豆同用 ， 是广东民间清湿火、去骨火的家常靓汤 。
材料：粉葛500g、姜2片、蜜枣2个、赤小豆30g、排骨300g、鲮鱼300g 。
做法：赤小豆用清水浸泡1小时备用，粉葛去皮切小块 。锅中放少许油将鲮鱼煎至两面金黄，排骨飞水 。汤锅中放入2000ml水 ， 烧开后把粉葛、排骨、赤小豆、蜜枣和姜片放入锅中 。中火煲一小时，然后放入鲮鱼再煲1小时，少许盐调味即可 。
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