3、热锅热油 , 先下花生芽头爆炒,在加入花生芽根茎部,加生抽爆炒;炒软之后,倒入开水,加适量食盐调味 。煮沸后加入炒好的瘦肉,再煮沸时入葱花,就可以出锅了 。
以上是花生芽煮肉汤做法,我感觉炖排骨时放点应该味道也不错,但操作时间长了点,大家还有什么想法,欢迎留言交流!
材料
瘦肉、花生芽、姜、葱、米酒、老抽、生抽、食盐适量 。
做法
1、瘦肉洗净,挤干一些水分 , 按纹理切小片 。
2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性 。
3、再适量食用油抓匀腌制,腌制10分钟左右 。
4、花生芽洗净,头尾分开,葱切葱花,姜切细 。
3、热锅热油,入姜末爆香,加入瘦肉爆炒,变色即先铲起出锅 。
4、热锅热油,下花生芽头爆炒,在加入花生芽根茎部,入生抽爆炒 。
5、炒软之后,倒入开水,加适量食盐调味 。
6、煮沸后加入炒好的瘦肉,再沸时入葱花,就可以出锅了 。
嗨,很高兴回答您这个问题 , 花生芽是花生种子的嫩芽 , 是与豆芽相近的食品 , 估计很多人都没有听说过,在日常生活中不太常见 , 但是花生芽有着很高的营养价值 。它是花生发芽后产生的食物 , 由于其营养价值丰富被称作长寿牙 。花生芽不仅以生吃,而且还可以做成各种各样的菜品 , 可做菜可煮汤,那么煮汤怎么做好吃呢?今天介绍2款花生芽汤的做法 。
一、花生芽肉丝汤 。这款汤用瘦肉、花生芽、姜、葱、米酒、老抽、生抽、食盐适量制作而成 做法也非常简单 。这样做出的汤清爽可口、咸淡适中,不油腻特鲜美 。
1、首先将瘦肉洗净,挤干一些水分 , 按纹理切小片;
2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性 。
3、再适量食用油抓匀腌制,腌制10分钟左右 。
4、花生芽洗净 , 头尾分开 , 葱切葱花 , 姜切细 。
3、热锅热油,入姜末爆香,加入瘦肉爆炒 , 变色即先铲起出锅 。
4、热锅热油,下花生芽头爆炒,在加入花生芽根茎部,入生抽爆炒 。
5、炒软之后,倒入开水,加适量食盐调味 。
6、煮沸后加入炒好的瘦肉,再沸时入葱花,就可以出锅了 。
二、花生芽海带豆腐汤 。这款汤主要用花生芽、海带、老豆腐、生抽、盐、味精制作而成,其制作方法特别简单,其味道鲜美爽口1.首先海带冲洗干净,沸水烫煮20分钟 , 海
切块,豆腐切方块,花生芽洗干净,头尾分开 。
2.然后油热 , 爆香葱姜,海带入锅炒香,加入清水,豆腐块放入锅,盐洒在豆腐表面 炒1分钟放入花生芽 然后加入清水煮熟 。
3.最后加一点鸡精提鲜,煮至海带酥烂,豆腐、花生芽入味,最后加麻油提香 。
材料
瘦肉、花生芽、姜、葱、米酒、老抽、生抽、食盐适量 。
做法
1、瘦肉洗净,挤干一些水分,按纹理切小片 。
2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性 。
3、再适量食用油抓匀腌制,腌制10分钟左右 。
4、花生芽洗净,头尾分开,葱切葱花,姜切细 。
3、热锅热油,入姜末爆香,加入瘦肉爆炒,变色即先铲起出锅 。
4、热锅热油,下花生芽头爆炒,在加入花生芽根茎部,入生抽爆炒 。
5、炒软之后,倒入开水,加适量食盐调味 。
6、煮沸后加入炒好的瘦肉,再沸时入葱花,就可以出锅了 。
你好,我是龙大少!很高兴回答这个问题!
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