5、牛油果
牛油果含有单元不饱和脂肪，以及将近20种维生素、矿物质及Omega-3脂肪酸 。它也含有一日所需摄取纤维量的8%，对于消化道与视力都有很大帮助 。绿色蔬果中的脂肪有保护神经细胞、提升大脑运转的功能 。
6、蓝莓
来自雷丁大学食品生物科学系的博士Jeremy Spencer证实，蓝莓能保护大脑免受损坏细胞的自由基攻击 ， 能减少阿兹海默症与痴呆等相关症状 。同样的 ， 多摄取蓝莓也可改善学习能力与肌肉功能，所以在一大清早就吃它能强化记忆力 。
7、鲑鱼
鲑鱼为Omega-3脂肪酸的重要来源，有助重建脑细胞、减缓认知衰退，并加强大脑与记忆相关的突触机制 。营养学家Julie Daniluk认同 ， 粉红色的鱼肉含有胺基酸－左旋色胺酸，能够生产让人感觉幸福与快乐的血清素 。
吃完鲑鱼能让人感觉到快乐与满足 。
8、香蕉
根据得克萨斯大学指出，多吃黄色水果能提升专注力，这是因为香蕉含有钾，能维持大脑、神经与心脏良好运作；且它还具有极佳的抗性淀粉来源，一种在胃中不容易被消化的淀粉 ， 能让你维持饱足感、不嘴馋 。
9、菠菜
菠菜又被称为「护脑食物」，因为它含有对脑部有益的维生素B、叶酸 ， 经过神经科学杂志证实，其能改善短期记忆与心理素质 。此外，波菜也含有对大脑学习与解决问题机制至关重要的胺基酸 。
10、葡萄柚
有研究显示 ， 闻葡萄柚的香味能帮助减少食欲，富含维生素C的水果能够醒脑，柑橘风味能提神并带来更多能量 。
最适合的早餐十种21、豆浆
据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙 。
豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖 。
2、牛奶
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克 ， 居众多食物之首，早餐来一杯牛奶还是不错的 。
3、鸡蛋
鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐” 。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果 。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用 。
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析 ， 人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。
4、全麦面包
它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处 。而其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利 。
而全麦片面包含有的'大量维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康 ， 并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康 。
5、酸奶
早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富 。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶 。
因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外 ， 在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素 ， 如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。
它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用 ， 还可促进肠道蠕动，利于通便 。
6、草莓
草莓还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用 。
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