四、香蕉银耳莲子汤
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵 。
2、鲜莲子剥开壳 ， 若用干莲子则泡水2小时 。
3、香蕉去皮 ， 切小片 。
4、将所有材料放入锅中 ， 小火慢煮半小时 。
食疗功效：
香蕉被称为“智慧之果”，传说佛祖释迦牟尼就是因为吃了香蕉而获得智慧 。香蕉中含有大量快乐素5-羟色胺，影响大脑活动的每一方面 ， 产生愉悦神经递质，还能保护脑细胞免受“神经兴奋毒素”的侵害 。另含有维生素A能提高机体免疫力，维持正常生殖力 ， 维生素B1有保护神经元的作用 。银耳益气清肠，滋阴润肺，强心安神，其中的多糖成分可以提高机体对强刺激的耐受力 。莲子中的生物碱有抗心律不齐、降血压、镇静的作用，其中的糖类对体弱者有补虚的作用，还能克制过度的欲望，令人心平气静 。
###其它资料参考###清肺的蔬菜主要是在秋天吃的比较多 ， 推荐的有藕、山药、梨子、冬瓜、萝卜，还有其他的莲花白等青菜 。这些菜可以清热、生津、止渴 ， 对肺的干燥症状有很大的治疗作用和辅助作用 。同时也建议病人少吃腊肉、香肠、火锅、烧烤等容易起热、伤肺阴的食物 。因为秋天最容易导致咳嗽、大便干燥、皮肤瘙痒，所以清肺对皮肤病、肠道便秘病和咳嗽有很多好处 。
###其它资料参考###清火润肺的蔬菜
1、菠菜：菠菜是一种营养价值极高的蔬菜 。尖叶菠菜叶柄长，叶片较?。?根粗壮，含糖分多圆叶菠菜片大肉厚 。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜 ， 维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的 。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用 。
2、菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上 。其维生素C的含量更为突出，每百克达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量高3—4倍，比柑橘的含量要多出2倍 。中医素来有“色白入肺”之说 ， 秋天是呼吸道感染疾患多发季节 ， 洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜 。
3、芹菜：芹菜性凉 ， 味甘辛，平肝健胃 ， 富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用 。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳 ， 味道清香 。
4、小白菜：小白菜味苦微寒 ， 适合秋季养胃通肠 。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等 。
5、莲藕：秋天还可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老 。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。
清火润肺的食物
1、冬瓜
冬瓜是一种很好的清肺润肺的食物 。它的性凉 ， 能够帮助身体润肺消热痰，止咳嗽，对于一些喉中有痰、气喘不畅等都有较好的效果 。它还可以缓解一些风热感冒和肺热咳嗽、咳痰黄稠、身体虚火等症状 。此外，冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治疗痰热咳嗽常用之品 。
2、梨子
在我国很早以前，就有用梨子治疗咳嗽肺热的记载 。梨子是一种性凉味甘营养丰富的水果，能够帮助身体清热化痰，除湿下火 。有很好的清肺润肺功效 。梨子切片用水蒸煮或炖食都有利于营养的充分吸收，能够更好的修复受损的肺部细胞 。
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