紫米都可以跟什么米一起煮粥?
![紫米配什么煮粥](http://img1.jingyanla.com/240107/0952093910-0.jpg)
文章插图
紫米可以和糯米一起煮粥 。
材料:紫米100g,糯米100g,红枣50g
步骤:
1、将紫米、糯米分别淘洗干净 , 红枣去核洗净 。
2、锅内放入清水 , 紫米和糯米,置于火上 , 先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥将成时,加入红枣煮 。
3、加冰糖,晾凉了就可以了 。
![紫米配什么煮粥](http://img1.jingyanla.com/240107/0952091323-1.jpg)
文章插图
紫米和燕麦片、红枣、桂圆、莲子、枸杞、花生、红豆一起熬粥 。
紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效,特别适合孕产妇和康复病人食用,具有非常良好的保健效果,是补血益气的种天然佳品 , 俗称“紫珍珠” 。紫米粥有股特殊的香气,多吃还可以补充铁元素的吸收,起到补血养血的功效 。
红枣糯米紫米粥:紫米、糯米各100克,红枣8枚,白糖少许 。将紫米、糯米分别淘洗干净红枣去核洗净 。在锅内放入清水、紫米和糯米,置于火上,先用旺火煮沸后,再改用文火煮到粥将成时 , 加入红枣煮,以白糖调味即成 。
莲子紫米粥:紫米、大米、糙米、干莲子各适量 。干莲子洗净,用清水浸泡2小时后抽去莲子心;紫米、大米和糙米(以紫米为主,大米和糙米各一小把就可以)淘洗干净,用清水浸泡2小时;锅中加入足量清水 , 煮沸后放入紫米、大米和糙米,水再次烧开后转小火(保持锅内翻滚),熬约45分钟至米粒软烂时放入莲子,继续煮10分钟关火 。
椰浆红枣紫米粥:紫米100克,糯米50克 , 椰浆200,去核红枣20克,冰糖适量 。紫米,糯米洗净泡水1个小时,红枣洗净备用 。把紫米放到小锅里加1000克的水大火煮开后关小火再煮30分钟左右 。加入糯米和红枣煮到快熟时加入冰糖煮至糖溶化 。把椰浆倒入小锅用小火煮至开 , 吃的时候淋上椰浆即可
###其它资料参考###紫米可以和紫薯一起煮成紫薯紫米粥,很有营养 。紫薯中含有蛋白质淀粉,果胶纤维素,氨基酸 , 维生素以及多种矿物质,同时还含有丰富的硒元素和花青素,紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,其中的蛋白质氨基酸容易被人体消化和吸收 。
花青素是天然强效自由基清除剂,紫薯可以补充丰富的氨基酸和矿物质,对于促进消化和吸收是有好处的,而且也有一定的美容养颜的作用 。
###其它资料参考###1 紫米和什么煮粥最营养紫米的营养成分丰富 , 主要包括B族维生素,赖氨酸,色氨酸 , 蛋白质,叶酸,脂肪,以及铁,钙 , 磷 , 锌等人体所需的矿物质,煮粥的时候可以加薏米 。红豆,桂圆,核桃,糯米,大米之类的食材同煮 , 能更好的补充人体所需的营养元素,达到开胃益中,健脾暖肝,补养血气的作用,而且紫米较黏,加入这些食材同煮,可以避免消化不良的现象出现 。
2 紫米薏米粥材料:紫米100克,薏米100克,糙米50克,冰糖20克 。
做法:
1.将紫米,薏米,糙米分别淘洗干净 。
2.三种米都要浸泡3小时 。
3.泡好的米连同清水2000毫升一同放入锅中,开大火煮沸 。
4.再转小火煮45分钟 , 加入适量冰糖调味即可 。
3 红豆桂圆紫米粥材料:紫米60克,红豆20克,圆糯米20克 , 桂圆10克,米酒20毫升,细砂糖15克,水600毫升 。
做法:
1.紫米洗净,提前放在清水中浸泡5小时 。
2.红豆洗净,同样泡水5小时备用 。
3.糯米洗净,沥干备用 。
4.将紫米,糯米和红豆一起放入锅中,加水煮至沸腾,搅拌一下盖上锅盖,再以小火煮约40分钟,熄火 。
5.在煮好的紫米粥中加入桂圆 , 米酒和细砂糖,再续煮约10分钟 , 最后关火焖约5分钟即可 。
4 紫米核桃粥材料:紫米200克,核桃仁100克 。
做法:
1.紫米淘洗干净,入清水中浸泡2个半小时,捞出沥干备用 。
2.核桃仁洗净备用 。
3.锅置火上 , 放入浸泡好的紫米和适量清水,大火煮沸后转小火煮至米熟 。
4.最后放入核桃仁,煮15分钟左右即可 。
###其它资料参考###紫米可以搭配芋头来煮紫米芋头粥 。首先准备主料:紫米100克、芋头100克 。辅料:冰糖一大块,椰浆适量 。首先将紫米清洗干净,浸泡两小时,水开后倒入紫米小火慢煲,芋头切成小块,紫米煲约40到50分钟至紫米熟软 。倒入芋头块,根据个人口味加入适量冰糖、椰浆 。再煲至芋头煮熟即可,紫米很容易煮烂,建议提前浸泡一到两个小时,这样紫米芋头粥就煮好了 。
###其它资料参考###红豆紫米粥的食材
紫米半碗 , 大米适量,红豆适量
红豆紫米粥的做法
1、小半碗红豆洗净 , 放入电饭锅内加水
2、因为我用的是电饭锅,所以煮的时间比较长 , 煮了1.5小时,
3、粥水的颜色为浑浊红色,并且都已经软烂了
【紫米配什么煮粥】4、紫米就是血糯米,功效是补血的
5、再放入些大米是为了粥能更黏糊,把两种米倒入刚才熬好的红豆锅内,加水煮 。
6、再熬半小时,就成为黏黏糯糯的红豆紫米粥
7、猪两个鸡蛋搭配紫米粥吃
8、配上榨菜又能多吃一碗粥,紫米粥营养粉丰富 。
###其它资料参考###很多人都喜欢喝紫米粥,因为紫米粥的味道不仅很好 , 而且还具有丰富的营养价值,所以多喝紫米粥的话,其实对我们的身体是很有益的 。但是很多人都不知道 , 在制作紫米粥的时候,一定要加入什么调料 , 下面就让我们来看看吧 。
我们在制作紫米粥的时候,必不可少的调料就是白砂糖的 。因为紫米粥跟白砂糖的味道比较大 , 所以比较适合制作成甜粥,如果在紫米粥的里放入盐,味道会变得特别的奇怪 。所以说紫米粥不适合将味道做成咸粥,而是适合做成甜粥的 。
而且制作紫米粥的办法跟食材都特别的简单 , 即使你是一点厨艺都不懂得的人,能够轻易制作出美味又好喝的紫米粥 。首先我们需要准备紫米 , 大米以及白砂糖这几种调料 。然后我们需要将之美琪前一晚上浸泡,或者在烹饪之前浸泡上一个小时 。这一个步骤是千万不能省略的,如果我们将浸泡紫米的这个步骤省略掉的话,那么烹饪出来的紫米可能会有一点硬硬的情况,口感和味道上都会有很大的差别 。
将紫米浸泡完之后,我们就可以把紫米和大米一同放入锅中去煮了 。紫米、大米以及水的比例大概在1:7左右,如果你是喜欢喝稀一点的 , 也可以在1:7的比例上再加入一点水 。大火煮沸了之后,我们就可以接转为小火慢炖,将紫米大米煮至粘稠状的时候,我们就可以关火了,然后根据自己的口味加入适当的白砂糖,搅拌均匀之后就可以食用了 。
相信通过上面的介绍后,大家都已经知道紫米粥的制作方法是什么,以及在制作紫米粥的时候,有哪些调味料是不能省略了吧 。如果你也是喜欢喝紫米粥的话,那么在日常生活中,不妨可以自己尝试一下烹饪 。
![紫米配什么煮粥](http://img1.jingyanla.com/240107/0952093231-2.jpg)
文章插图
相关经验推荐
- 紫薯泥可以做什么吃
- 紫苏有什么功效与作用
- 自己做布丁有什么营养
- 自己做饭菜有什么好处
- 自制冰棍都可以放什么
- 沙糖桔第三年挂果什么时间施肥
- 自制饼干用什么面粉
- 作呕吃什么
- 坐月子吃什么花胶
- 坐月子能花胶炖什么好