紫米配什么煮粥 _紫米

紫米都可以跟什么米一起煮粥？

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紫米可以和糯米一起煮粥。
材料：紫米100g，糯米100g，红枣50g
步骤：
1、将紫米、糯米分别淘洗干净，红枣去核洗净。
2、锅内放入清水，紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥将成时，加入红枣煮。
3、加冰糖，晾凉了就可以了。

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紫米和燕麦片、红枣、桂圆、莲子、枸杞、花生、红豆一起熬粥。
紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，特别适合孕产妇和康复病人食用，具有非常良好的保健效果，是补血益气的种天然佳品，俗称“紫珍珠” 。紫米粥有股特殊的香气，多吃还可以补充铁元素的吸收，起到补血养血的功效。
红枣糯米紫米粥：紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。将紫米、糯米分别淘洗干净红枣去核洗净。在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。
莲子紫米粥：紫米、大米、糙米、干莲子各适量。干莲子洗净，用清水浸泡2小时后抽去莲子心；紫米、大米和糙米（以紫米为主，大米和糙米各一小把就可以）淘洗干净，用清水浸泡2小时；锅中加入足量清水，煮沸后放入紫米、大米和糙米，水再次烧开后转小火（保持锅内翻滚），熬约45分钟至米粒软烂时放入莲子,继续煮10分钟关火。
椰浆红枣紫米粥：紫米100克，糯米50克，椰浆200，去核红枣20克，冰糖适量。紫米，糯米洗净泡水1个小时，红枣洗净备用。把紫米放到小锅里加1000克的水大火煮开后关小火再煮30分钟左右。加入糯米和红枣煮到快熟时加入冰糖煮至糖溶化。把椰浆倒入小锅用小火煮至开，吃的时候淋上椰浆即可
###其它资料参考###紫米可以和紫薯一起煮成紫薯紫米粥，很有营养。紫薯中含有蛋白质淀粉，果胶纤维素，氨基酸，维生素以及多种矿物质，同时还含有丰富的硒元素和花青素，紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白质氨基酸容易被人体消化和吸收。
花青素是天然强效自由基清除剂，紫薯可以补充丰富的氨基酸和矿物质，对于促进消化和吸收是有好处的，而且也有一定的美容养颜的作用。
###其它资料参考###1 紫米和什么煮粥最营养紫米的营养成分丰富，主要包括B族维生素，赖氨酸，色氨酸，蛋白质，叶酸，脂肪，以及铁，钙，磷，锌等人体所需的矿物质，煮粥的时候可以加薏米。红豆，桂圆，核桃，糯米，大米之类的食材同煮，能更好的补充人体所需的营养元素，达到开胃益中，健脾暖肝，补养血气的作用，而且紫米较黏，加入这些食材同煮，可以避免消化不良的现象出现。
2 紫米薏米粥材料：紫米100克，薏米100克，糙米50克，冰糖20克。
做法：
1.将紫米，薏米，糙米分别淘洗干净。
2.三种米都要浸泡3小时。
3.泡好的米连同清水2000毫升一同放入锅中，开大火煮沸。
4.再转小火煮45分钟，加入适量冰糖调味即可。
3 红豆桂圆紫米粥材料：紫米60克，红豆20克，圆糯米20克，桂圆10克，米酒20毫升，细砂糖15克，水600毫升。
做法：
1.紫米洗净，提前放在清水中浸泡5小时。
2.红豆洗净，同样泡水5小时备用。
3.糯米洗净，沥干备用。
4.将紫米，糯米和红豆一起放入锅中，加水煮至沸腾，搅拌一下盖上锅盖，再以小火煮约40分钟，熄火。
5.在煮好的紫米粥中加入桂圆，米酒和细砂糖，再续煮约10分钟，最后关火焖约5分钟即可。
4 紫米核桃粥材料：紫米200克，核桃仁100克。
做法：
1.紫米淘洗干净，入清水中浸泡2个半小时，捞出沥干备用。
2.核桃仁洗净备用。
3.锅置火上，放入浸泡好的紫米和适量清水，大火煮沸后转小火煮至米熟。
4.最后放入核桃仁，煮15分钟左右即可。

###其它资料参考###紫米可以搭配芋头来煮紫米芋头粥。首先准备主料：紫米100克、芋头100克。辅料：冰糖一大块，椰浆适量。首先将紫米清洗干净，浸泡两小时，水开后倒入紫米小火慢煲，芋头切成小块，紫米煲约40到50分钟至紫米熟软。倒入芋头块，根据个人口味加入适量冰糖、椰浆。再煲至芋头煮熟即可，紫米很容易煮烂，建议提前浸泡一到两个小时，这样紫米芋头粥就煮好了。
###其它资料参考###红豆紫米粥的食材
紫米半碗，大米适量，红豆适量
红豆紫米粥的做法
1、小半碗红豆洗净，放入电饭锅内加水
2、因为我用的是电饭锅，所以煮的时间比较长，煮了1.5小时，
3、粥水的颜色为浑浊红色，并且都已经软烂了
【紫米配什么煮粥】4、紫米就是血糯米，功效是补血的
5、再放入些大米是为了粥能更黏糊，把两种米倒入刚才熬好的红豆锅内，加水煮。
6、再熬半小时，就成为黏黏糯糯的红豆紫米粥
7、猪两个鸡蛋搭配紫米粥吃
8、配上榨菜又能多吃一碗粥，紫米粥营养粉丰富。

###其它资料参考###很多人都喜欢喝紫米粥，因为紫米粥的味道不仅很好，而且还具有丰富的营养价值，所以多喝紫米粥的话，其实对我们的身体是很有益的。但是很多人都不知道，在制作紫米粥的时候，一定要加入什么调料，下面就让我们来看看吧。
我们在制作紫米粥的时候，必不可少的调料就是白砂糖的。因为紫米粥跟白砂糖的味道比较大，所以比较适合制作成甜粥，如果在紫米粥的里放入盐，味道会变得特别的奇怪。所以说紫米粥不适合将味道做成咸粥，而是适合做成甜粥的。
而且制作紫米粥的办法跟食材都特别的简单，即使你是一点厨艺都不懂得的人，能够轻易制作出美味又好喝的紫米粥。首先我们需要准备紫米，大米以及白砂糖这几种调料。然后我们需要将之美琪前一晚上浸泡，或者在烹饪之前浸泡上一个小时。这一个步骤是千万不能省略的，如果我们将浸泡紫米的这个步骤省略掉的话，那么烹饪出来的紫米可能会有一点硬硬的情况，口感和味道上都会有很大的差别。
将紫米浸泡完之后，我们就可以把紫米和大米一同放入锅中去煮了。紫米、大米以及水的比例大概在1:7左右，如果你是喜欢喝稀一点的，也可以在1:7的比例上再加入一点水。大火煮沸了之后，我们就可以接转为小火慢炖，将紫米大米煮至粘稠状的时候，我们就可以关火了，然后根据自己的口味加入适当的白砂糖，搅拌均匀之后就可以食用了。
相信通过上面的介绍后，大家都已经知道紫米粥的制作方法是什么，以及在制作紫米粥的时候，有哪些调味料是不能省略了吧。如果你也是喜欢喝紫米粥的话，那么在日常生活中，不妨可以自己尝试一下烹饪。